“Carboidrati” è diventata una parola sporca negli ultimi tempi, soprattutto nel mondo delle diete dimagranti, dovuta in gran parte alla popolarità delle diete low-carb come la Atkins, Dukan e South Beach.

Il mantra dei “carboidrati sono cattivi” del dottor Atkins e compagnia bella ha lasciato molte persone confuse circa i carboidrati e la loro importanza per la salute, tra cui il mantenimento di un peso sano.
Il dietista Sian Porter dice: “I carboidrati sono una categoria molto ampia e la gente ha bisogno di sapere che non tutti i carboidrati sono cattivi.”
“Mentre dovremmo ridurre la quantità di zucchero nella nostra dieta vi è una forte evidenza che l’amido e fibra fanno bene alla nostra salute.”
Scopri tutto quello che c’è da sapere su i carboidrati, i loro benefici per la salute, sane fonti di carboidrati e come i carboidrati possono effettivamente aiutare a perdere peso.
Dieta Dimagrante procederà nelle prossime settimane ad elaborare una guida che risponderà alle domande: