Basta aprire le pagine di una rivista o di un magazine per trovare stampigliati in bella vista, articoli su un’infinità di diete antirughe, pensate e ideate da decine di “esperti” veri o presunti che, comunque, promettono, inizialmente a parole, di far ringiovanire la pelle di almeno 20 anni.

In questi tempi di crisi, poi, dove anche le spese dell’estetista e dei prodotti di bellezza pesano, trovare una dieta che permetta di liberarsi in poco tempo delle rughe e degli altri fastidiosi segni del tempo  rappresenta anche un’utile strategia di risparmio economico.

Ma tra le tantissime diete antirughe in circolazione bisogna scegliere quella veramente adatta a combattere e prevenire “il restringimento” e la secchezza della pelle, fenomeni che sono alla base della formazione di quelle linee o solchi profondi che si chiamano”rughe”.

Tre tipi di dieta antirughe

Le diete antirughe più gettonate dalla stampa e dal web sono essenzialmente tre:  quella del personal trainer dei Vip,  Tim Bean, quella del dermatologo americano Nicholas Perricone e quella della Coldiretti. Per verificare i risultati di questi tre differenti regimi alimentari antirughe bisognerebbe provarli. Noi ci limiteremo a descriverli: sarete poi voi e il vostro dietologo a decidere la dieta più adatta ed efficace a combattere le rughe.

La dieta antirughe di Tim Bean prevede un menu personalizzato e di quantità ridotte, dove si devono consumare soltanto frutta e verdura di stagione, rigorosamente biologiche, cioè non trattate con pesticidi e concimi chimici, e carne e pesce non di allevamento. Le sostanze chimiche contenute negli alimenti, infatti, intossicano l’organismo inducendo un forte stress ossidativo nelle cellule che invecchiano rapidamente provocando anche il conseguente irrigidimento della pelle.

La dieta del dermatologo Perricone è un regime alimentare fortemente proteico, dove si beve tanta acqua a ogni pasto, si mangia sei volte al giorno e si consuma prevalentemente salmone, cioè un pesce ricchissimo di grassi buoni, gli omega 3.

La colazione inizia bevendo due bicchieri di acqua naturale, mentre subito dopo si mangerà un uovo, del salmone e si berrà nuovamente tanta acqua. A pranzo si berrà sempre tanta acqua, si mangerà il salmone e si aggiungerà un’insalata di lattuga condita con poco olio e limone.

Nel pomeriggio si consumerà arrosto di pollo o di tacchino o in alternativa uno yogurt e una mela, e poi tanta acqua da bere. La sera ancora salmone, contorno, frutta e tanta acqua. Infine, prima di andare a dormire, si mangerà di nuovo pollo o tacchino, un frutto e si berrà tanta acqua.

Le quantità delle carni bianche saranno limitate a 50 grammi, mentre il salmone, a vapore o arrosto, potrà comprendere una porzione di 150 grammi. Questa dieta crea, secondo il dermatologo statunitense, un effetto lifting perché induce a un dimagrimento ( le diete proteiche fanno perdere peso) e a un aumento del metabolismo. L’effetto antirughe dovrebbe manifestarsi entro i primi tre giorni.

La dieta antirughe della Coldiretti è, invece, composta prevalentemente da alimenti ricchissimi di antiossidanti che sono in grado di contrastare efficacemente la formazione dei radicali liberi. Gli alimenti antirughe per eccellenza, secondo il menu proposto dall’Associazione di categoria, sono: carciofi, succo d’uva nera, mirtilli, pere, melanzane, peperoni rossi, spinaci, cipolle rosse, prezzemolo fresco e kiwi.

Rosalba Mancuso

Senza dubbio gli interventi a cui si pensa per prima sono quelli estetici. Trattamenti che riattivano i processi di difesa e  di rigenerazione cellulare aiutano dall’esterno la pelle ma abbinare una dieta che contempli alimenti per non ivecchiare sarebbe l’ideale. Occorre favorire la disintossicazione dell’organismo introducendo nella dieta cibi ricchi di fibre al fine di migliorare le funzioni intestinali. La frutta e la verdura sono ottime alleate per spportare sali minerali e vitamine. Cibi leggeri ad alta digeribilità aiutano a non sovraccaricare il lavoro dell’organismo.

Basta dedicarsi un week-end (o due giorni nel corso della settimana) a cui associare ogni tanto una pulizia del viso, fanghi e bagni termali e, perchè no, dei massaggi al viso, allla pianta dei piedi e atutto il corpo affidandosi a specialisti.

La dieta prevede:

Colazione del primo e secondo giorno

200 ml di latte parzialmente scremato, 20 gr di cereali, un frutto di stagione.

Pranzo del primo giorno

70 gr di riso selvaggio preparato con radicchio trevigiano, 60 gr di prosciutto crudo sgrassato e contorno di verdure di stagione lesse o a vapore (quantità a piacere).

Cena del primo giorno

un’orata cotta al cartoccio con pomodorini, cipolla, semi di finocchio e prezzemolo, finocchi e carote crude, 40 gr di pane di segale, una pera.

Pranzo del secondo giorno

65 gr di pasta integrale condita con pomodoro fresco e basilico, 130 gr di formaggio spalmabile light, carote, sedano tagliate alla julienne, 2 fette d’ananas.

Cena del secondo giorno

Filetto di vitellina (130 gr) al pepe rosa, condire con un’emulsione di olio d’oliva, succo di limone e dadolata di pomodoro fresco; melenzane, pepeoni e cipolla cotti al forno, 40 gr di pane di soja.