Per eliminare le scorie dall’organismo dare il via libera alle verdure e alla frutta.

D’estate ancor più che nelle altre stagioni occorre distribuire i pasti in 3 principali e 2 spuntini. La colazione deve essere nutriente quando ancora è presto e l’aria è fresca. A colazione un tè o un caffè, uno yogurt magro o latte parzialmente scremato, una fetta di pane o una tazza di cereali, un frutto di stagione.

Per gli spuntini una spremuta, un centrifugato di carota o di frutta, è importante reintegrare i liquidi perduti durante il giorno. L’acqua è comunque la bevande da preferire, bere almeno due litri al giorno. La frutta, i succhi o le spremute apporteranno energia sottoforma di vitamine e Sali minerali.

Tè e caffè vanno consumate con moderazione visto che sono eccitanti del sistema nervoso.

Le bevande alcooliche vanno consumate in dosi contenute, mai a stomaco vuoto visto che si assorbono rapidamente, meglio se a cena a stomaco pieno.

Evitare il consumo di cibi grassi come insaccati o salsiccia, ragù, brasati ecc.

Per una migliore abbronzatura occorre consumare cibi ricchi di beta-carotene come carote, peperoni, melone, albicocche, ecc. Giacchè l’esposizione diretta ai raggi solari comporta una maggiore probabilità dell’insorgenza di radicali liberi è opportuno associare cibi ricchi di antiossidanti. Preferite quindi gli alimenti ricchi di vitamine A, E, C, rame, selenio, flavonoidi.

Via libera quindi al latte, uova, agrumi, frutti di bosco, uva, cavoli, spinaci, peperoni, melone, frutta secca, cereali integrali, mais, riso, legumi, funghi, carni, crostacei, tonno, tè, vino e birra.

L’estate è ormai arrivata, con i nostri fisici allenati in palestra non ci resta che curare l’alimentazione per una tintarella magnifica. L’abbronzatura omogenea, dorata al punto giusto ci renderà non solo più piacevoli ma conferirà un fascino particolare al nostro corpo, le gambe appariranno tornite e snelle e la pelle più luminosa. I colori avranno un bell’effetto e con il trucco giusto agli occhi e alle labbra la sera saremo strepitose. Una perfetta abbronzatura ci consentirà di sentirci in armonia con la stagione che stiamo vivendo. Per ottenere questi risultati sarà facilissimo, basterà focalizzarsi sugli alimenti ricchi di vitamina C. Andremo sicure scegliendo i cibi che hanno il colore rosso o arancio. Non abusiamo di integratori sintetizzati chimicamente ma cerchiamo di scegliere solo alimenti naturali meglio se bio. Cercare di fare incetta di vitamine o betacarotene non ci aiuta, il nostro fisico è progettato per assumerne una certa quantità oltre la quale non può andare, quindi, quello che viene assunto in eccesso verrà eliminato. Il rischio dell’abuso è l’affaticamento dei reni. Via libera a carote, pomodori, peperoni e sulla vostra tavola portate frutti come melni, pesche, albicocche, nespole tipiche della stagione estiva e ricche di beta carotene. Non dimentichiamoci poi di stendere un velo omogeneo e bbondante di crema solare con filtri solari che ci riparano dai raggi UVA e UVB, quelli oltre ad essere dannosi anticipano l’invecchiamento cutaneo. Idratiamoci dentro e fuori bevendo molta acqua senza gas e stendendo dopo la doccia una crema idratante che ci aiuterà perfino a fissare l’abbronzatura.

La dieta proposta apporta circa 1300 calorie giornaliere consentendo, a chi soffre di stitichezza perché ricca di fibre, ritenzione idrica e migliora l’aspetto della pelle secca e opaca. Se ripetuta per 4 settimane consente di perdere fino a 4 chili.

Lunedì

Colazione
250 gr di latte parzialmente scremato, 3 cucchiai di cereali

Spuntino
una spremuta di pompelmo rosa

Pranzo
insalata con lattuga, valeriana 70 gr di fagioli, 40 di ceci lessi, un pomodoro, cipolla, sale e aceto balsamico; 40 gr di pane integrale, 4 albicocche.

Merenda
centrifugato di carota

Cena
come antipasto insalata belga carote e sedano; una spigola al cartoccio cruditè di finocchi.

Martedì

Colazione
250 gr di latte parzialmente scremato, 3 fette biscottate integrali

Spuntino
100 gr di melone cantalupo

Pranzo
Insalata con 150 gr di radicchio, un pomodoro, un peperone rosso cotto al forno, 4 carote, 4 olive nere, 40 gr di tonno sott’olio, un uovo sodo, sale, succo di limone, pepe.

Merenda
100 gr di nespole

Cena
come antipasto insalata belga carote e sedano; 50 gr di riso in insalata condito con 2 pomodori, 75 gr di verdure lesse (carote, piselli) anche in scatola, un cucchiaio di mais, qualche cappero; 200 gr di frutta rossa.

Mercoledì

Colazione
250 gr di yogurt scremato, 3 cucchiai di cereali

Spuntino
una spremuta di pompelmo rosa

Pranzo
Insalata di pasta fredda con 70 gr di pasta, pomodoro fresco e rucola; 100 gr di albicocche.

Merenda
100 gr di ciliegie

Cena
come antipasto insalata di radicchio rosso, pomodori e cetrioli; polpette alla griglia preparate con 100 gr di tritato magro, 200 gr di patata lessa, un uovo, cipolla tritata a piacere, sale, noce moscata e maggiorana; spinaci lessi come contorno e 200 gr di pesche.

Giovedì

Colazione
250 gr di yogurt scremato, 4 cucchiai di cereali

Spuntino
un centrifugato di carota

Pranzo
Insalata con 150 gr di crescione, un cetriolo, un pomodoro, 70 gr di fagiolini; 40 gr di pane integrale, 100 gr di noce pesche.

Merenda
100 gr di melone cantalupo

Cena
come antipasto bietole rosse cotte a vapore condite con sale, aceto e olio; 50 gr di pane integrale, 200 di pollo ai ferri (senza osso) contorno di verdure grigliate (zucchine, melenzane, radicchio).

Venerdì

Colazione
125 gr di yogurt scremato, 3 cucchiai di cereali

Spuntino
una spremuta di pompelmo rosa

Pranzo
50 gr di riso con 250 gr di radicchio, cipolla tritata e brodo vegetale fatto in casa; 100 gr di frutti rossi di bosco.

Merenda
100 gr di more o gelsi neri

Cena
insalata di scarola, pomodori e carote; 150 gr di pesce spada alla griglia, melenzane grigliate.

Sabato

Colazione
250 gr di latte parzialmente scremato, 3 fette biscottate integrali

Spuntino
una spremuta di pompelmo rosa

Pranzo
insalata con lattuga, crescione, romana, 200 gr di gamberetti lessi, 100 gr di avocado, succo di limone, sale, cipolla tritata; 4 albicocche.

Merenda
centrifugato di carota

Cena
come antipasto cruditè di verdure, minestrone con 30 gr di legumi, 30 gr di pasta integrale, 200 gr di melone cantalupo.

Domenica

Colazione
125 gr di yogurt scremato, 3 biscotti ai cereali

Spuntino
una spremuta di pompelmo rosa

Pranzo
30 gr di pasta integrale condita con 50 gr di piselli e salsa di pomodoro; 50 gr bresaola e rucola condita con sale e succo di limone; 100 gr di frutti di bosco.

Merenda
100 gr di fragole o albicocche o nespole

Cena
insalata di con lattuga, pomodori e carote, 2 uova sode, melenzane grigliate; 200 gr di macedonia di frutta al naturale.
Utilizzare verdure sempre fresche e croccanti, condirle solo prima di consumarle altrimenti non manterranno la croccantezza ma diventeranno mollicce. La difficoltà di questa dieta sarà quella di cercare di utilizzare solo le dosi di olio consigliato, in genere si tende ad eccedere nell’uso dell’olio d’oliva che, purtroppo, contiene 90 calorie ogni 10 ml, dose pari ad un cucchiaio. Utilizzare erbe aromatiche per condire, succo di limone, l’aceto di vino o di mele o balsamico. il sale per condire è meglio se integrale piuttosto che marino che contiene meno sodio, responsabile della ritenzione idrica.