Per eliminare le scorie dall’organismo dare il via libera alle verdure e alla frutta.

D’estate ancor più che nelle altre stagioni occorre distribuire i pasti in 3 principali e 2 spuntini. La colazione deve essere nutriente quando ancora è presto e l’aria è fresca. A colazione un tè o un caffè, uno yogurt magro o latte parzialmente scremato, una fetta di pane o una tazza di cereali, un frutto di stagione.

Per gli spuntini una spremuta, un centrifugato di carota o di frutta, è importante reintegrare i liquidi perduti durante il giorno. L’acqua è comunque la bevande da preferire, bere almeno due litri al giorno. La frutta, i succhi o le spremute apporteranno energia sottoforma di vitamine e Sali minerali.

Tè e caffè vanno consumate con moderazione visto che sono eccitanti del sistema nervoso.

Le bevande alcooliche vanno consumate in dosi contenute, mai a stomaco vuoto visto che si assorbono rapidamente, meglio se a cena a stomaco pieno.

Evitare il consumo di cibi grassi come insaccati o salsiccia, ragù, brasati ecc.

Per una migliore abbronzatura occorre consumare cibi ricchi di beta-carotene come carote, peperoni, melone, albicocche, ecc. Giacchè l’esposizione diretta ai raggi solari comporta una maggiore probabilità dell’insorgenza di radicali liberi è opportuno associare cibi ricchi di antiossidanti. Preferite quindi gli alimenti ricchi di vitamine A, E, C, rame, selenio, flavonoidi.

Via libera quindi al latte, uova, agrumi, frutti di bosco, uva, cavoli, spinaci, peperoni, melone, frutta secca, cereali integrali, mais, riso, legumi, funghi, carni, crostacei, tonno, tè, vino e birra.

L’estate è ormai arrivata, con i nostri fisici allenati in palestra non ci resta che curare l’alimentazione per una tintarella magnifica. L’abbronzatura omogenea, dorata al punto giusto ci renderà non solo più piacevoli ma conferirà un fascino particolare al nostro corpo, le gambe appariranno tornite e snelle e la pelle più luminosa. I colori avranno un bell’effetto e con il trucco giusto agli occhi e alle labbra la sera saremo strepitose. Una perfetta abbronzatura ci consentirà di sentirci in armonia con la stagione che stiamo vivendo. Per ottenere questi risultati sarà facilissimo, basterà focalizzarsi sugli alimenti ricchi di vitamina C. Andremo sicure scegliendo i cibi che hanno il colore rosso o arancio. Non abusiamo di integratori sintetizzati chimicamente ma cerchiamo di scegliere solo alimenti naturali meglio se bio. Cercare di fare incetta di vitamine o betacarotene non ci aiuta, il nostro fisico è progettato per assumerne una certa quantità oltre la quale non può andare, quindi, quello che viene assunto in eccesso verrà eliminato. Il rischio dell’abuso è l’affaticamento dei reni. Via libera a carote, pomodori, peperoni e sulla vostra tavola portate frutti come melni, pesche, albicocche, nespole tipiche della stagione estiva e ricche di beta carotene. Non dimentichiamoci poi di stendere un velo omogeneo e bbondante di crema solare con filtri solari che ci riparano dai raggi UVA e UVB, quelli oltre ad essere dannosi anticipano l’invecchiamento cutaneo. Idratiamoci dentro e fuori bevendo molta acqua senza gas e stendendo dopo la doccia una crema idratante che ci aiuterà perfino a fissare l’abbronzatura.

La dieta proposta apporta circa 1300 calorie giornaliere consentendo, a chi soffre di stitichezza perché ricca di fibre, ritenzione idrica e migliora l’aspetto della pelle secca e opaca. Se ripetuta per 4 settimane consente di perdere fino a 4 chili.

Lunedì

Colazione
250 gr di latte parzialmente scremato, 3 cucchiai di cereali

Spuntino
una spremuta di pompelmo rosa

Pranzo
insalata con lattuga, valeriana 70 gr di fagioli, 40 di ceci lessi, un pomodoro, cipolla, sale e aceto balsamico; 40 gr di pane integrale, 4 albicocche.

Merenda
centrifugato di carota

Cena
come antipasto insalata belga carote e sedano; una spigola al cartoccio cruditè di finocchi.

Martedì

Colazione
250 gr di latte parzialmente scremato, 3 fette biscottate integrali

Spuntino
100 gr di melone cantalupo

Pranzo
Insalata con 150 gr di radicchio, un pomodoro, un peperone rosso cotto al forno, 4 carote, 4 olive nere, 40 gr di tonno sott’olio, un uovo sodo, sale, succo di limone, pepe.

Merenda
100 gr di nespole

Cena
come antipasto insalata belga carote e sedano; 50 gr di riso in insalata condito con 2 pomodori, 75 gr di verdure lesse (carote, piselli) anche in scatola, un cucchiaio di mais, qualche cappero; 200 gr di frutta rossa.

Mercoledì

Colazione
250 gr di yogurt scremato, 3 cucchiai di cereali

Spuntino
una spremuta di pompelmo rosa

Pranzo
Insalata di pasta fredda con 70 gr di pasta, pomodoro fresco e rucola; 100 gr di albicocche.

Merenda
100 gr di ciliegie

Cena
come antipasto insalata di radicchio rosso, pomodori e cetrioli; polpette alla griglia preparate con 100 gr di tritato magro, 200 gr di patata lessa, un uovo, cipolla tritata a piacere, sale, noce moscata e maggiorana; spinaci lessi come contorno e 200 gr di pesche.

Giovedì

Colazione
250 gr di yogurt scremato, 4 cucchiai di cereali

Spuntino
un centrifugato di carota

Pranzo
Insalata con 150 gr di crescione, un cetriolo, un pomodoro, 70 gr di fagiolini; 40 gr di pane integrale, 100 gr di noce pesche.

Merenda
100 gr di melone cantalupo

Cena
come antipasto bietole rosse cotte a vapore condite con sale, aceto e olio; 50 gr di pane integrale, 200 di pollo ai ferri (senza osso) contorno di verdure grigliate (zucchine, melenzane, radicchio).

Venerdì

Colazione
125 gr di yogurt scremato, 3 cucchiai di cereali

Spuntino
una spremuta di pompelmo rosa

Pranzo
50 gr di riso con 250 gr di radicchio, cipolla tritata e brodo vegetale fatto in casa; 100 gr di frutti rossi di bosco.

Merenda
100 gr di more o gelsi neri

Cena
insalata di scarola, pomodori e carote; 150 gr di pesce spada alla griglia, melenzane grigliate.

Sabato

Colazione
250 gr di latte parzialmente scremato, 3 fette biscottate integrali

Spuntino
una spremuta di pompelmo rosa

Pranzo
insalata con lattuga, crescione, romana, 200 gr di gamberetti lessi, 100 gr di avocado, succo di limone, sale, cipolla tritata; 4 albicocche.

Merenda
centrifugato di carota

Cena
come antipasto cruditè di verdure, minestrone con 30 gr di legumi, 30 gr di pasta integrale, 200 gr di melone cantalupo.

Domenica

Colazione
125 gr di yogurt scremato, 3 biscotti ai cereali

Spuntino
una spremuta di pompelmo rosa

Pranzo
30 gr di pasta integrale condita con 50 gr di piselli e salsa di pomodoro; 50 gr bresaola e rucola condita con sale e succo di limone; 100 gr di frutti di bosco.

Merenda
100 gr di fragole o albicocche o nespole

Cena
insalata di con lattuga, pomodori e carote, 2 uova sode, melenzane grigliate; 200 gr di macedonia di frutta al naturale.
Utilizzare verdure sempre fresche e croccanti, condirle solo prima di consumarle altrimenti non manterranno la croccantezza ma diventeranno mollicce. La difficoltà di questa dieta sarà quella di cercare di utilizzare solo le dosi di olio consigliato, in genere si tende ad eccedere nell’uso dell’olio d’oliva che, purtroppo, contiene 90 calorie ogni 10 ml, dose pari ad un cucchiaio. Utilizzare erbe aromatiche per condire, succo di limone, l’aceto di vino o di mele o balsamico. il sale per condire è meglio se integrale piuttosto che marino che contiene meno sodio, responsabile della ritenzione idrica.

I primi risultati si evidenzieranno dopo i primi 16 giorni ovvero dopo 4 cicli. La dieta potrà essere ripetuta per altri 16 giorni consecutivi considerando che i cibi vanno sempre diversificati e che il pasto delle 14:00 un piatto di graminacee e verdure mentre alle 21:00 un secondo piatto appartenente ai gruppi 1, 2, 3, 4, o gruppo a sé, e le verdure.

Si perderanno prima i liquidi in eccesso, poi i grassi sotto forma di depositi di adipe, giacchè verrà stimolato il metabolismo. La persona avrà così l’occasione di smaltire peso ed eventuali effetti tossici causati dai cibi a cui è intollerante imparando a mangiare in modo equilibrato. In una giornata dovranno essere consumati i 3 pasti principali (colazione, pranzo e cena) ma anche due spuntini suddivisi a metà mattinata e metà pomeriggio a base di spremute di agrumi o succhi di frutta al naturale. Fra un pasto e l’altro dovrà intercorrere un tempo che non dovrà essere minore di 2 ore e maggiore di 4.

I condimenti consentiti sono sale, aceto di mele, salsa di soia, 2 cucchiaini al giorno di olio extra-vergine di oliva.

Gli aromi sono consentiti ma anche in questo caso va seguita rigorosamente la rotazione. Per dolcificare usare due cucchiaini di fruttosio al giorno.

Bere molta acqua e tisane evitando altro.

I pasti pranzo/cena possono essere invertiti così come i due spuntini. Al mattino concessi anche tè o caffè. le tisane possono essere scelte fra malva, verbena, finocchio, ortica da acquistare in miscele pronte o da fare da sè.

1° Ciclo

Primo Giorno

8:00 pere (rosacee) e tisana

11:00 spremuta di arancia

14:00 petto di pollo alla griglia (gruppo 4) insalata mista (composite)

17:00 succo di frutta

20:00 pasta (graminacee) in insalata condita con radicchio e cuori di carciofi, verdure in insalata (composite)

Secondo Giorno

8:00 mandarini (rutacee) tisana

11:00 succo di frutta

14:00 sogliola cotta a vapore e insalata di carote (ombrellifere)

17:00 spremuta di pompelmo rosa

20:00 piselli (leguminose) cotti in poco olio e finocchi (ombrellifere)

Terzo Giorno

8:00 melone (cucurbitacee) tisana

11:00 succo di frutta

14:00 fesa di tacchino alla griglia e bietole a vapore (chenopodiacee)

17:00 spremuta di agrumi

20:00 patate lesse (solanacee) zucchine lesse (cucurbitacee)

Quarto Giorno

8:00 banane (musacee)

11:00 succo di frutta

14:00 filetto di manzo alla griglia (gruppo 3) broccoli cotti al vapore (crucifere)

17:00 spremuta d’arancia

20:00 minestrone di verza (crucifere) e cipolla (liliacee)

2° Ciclo

Quinto Giorno

8:00 mele (rosacee); tisana

11:00spremuta di pompelmo

14:00 2 uova alla coque (gruppo 4)

17:00 insalata di lattuga (composite)

20:00 riso all’inglese lesso con olio d’oliva (graminacee) insalata di cicoria (composite).

Sesto Giorno

8:00 arance (rutacee) tisana;

11:00 succo di frutta non zuccherato

14:00 orata al cartoccio finocchi cotti a vapore (ombrellifere)

17:00 succo di frutta senza zucchero

20:00 lenticchie in zuppa (leguminose) sedano e carote in pinzimonio (ombrellifere)

Settimo Giorno

8:00uva (vitacee) tisana

11:00 spremuta di agrumi

14:00 fetta di pesce spada alla griglia contorno di spinaci cotti a vapore (chenopodiacee)

17:00 spremuta di agrumi

20:00 insalata di pomodori (solanacee) zucca cotta al forno(cucurbitacee)

Ottavo Giorno

8:00 banane (musacee) tisana

11:00 succo di frutta senza zucchero aggiunto

14:00 ricotta al forno (gruppo 3) cavolfiore lesso (crucifere)

17:00 spremuta di agrumi

20:00 broccoli cotti a vapore (crucifere) e asparagi lessi (liliacee)

3° Ciclo

Nono Giorno

8:00 frutti di bosco al naturale (rosacee) tisana

11:00 spremuta di agrumi

14:00 pollo alla griglia (gruppo 4) insalata verde (composite)

17:00 succo di frutta senza zucchero aggiunto

20:00 insalata di farro lesso ()graminacee condita con olio cuori di carciofi al vapore (composite)

Decimo Giorno

8:00 pompelmi (rutacee) tisana

11:00 succo di frutta senza zucchero aggiunto

14:00 nasello lesso condito con prezzemolo tritato (ombrellifere)

17:00 spremuta di agrumi

20:00 insalata di carote (ombrellifere) e germogli di soia (leguminose) condita con aceto di mele e olio.

Undicesimo Giorno

8:00 melone (cucurbitacee) tisana

11:00 succo di frutta senza zucchero aggiunto

14:00 coniglio cotto al forno con contorno di barbabietole rosse al forno o al vapore (chenopodiacee)

17:00 succo di frutta senza zucchero aggiunto

20:00 zucchine lesse (cucurbitacee) e patate lesse (solanacee) condite con olio

Dodicesimo Giorno

8:00 banane (musacee tisana)

11:00 succo di frutta senza zucchero aggiunto

14:00 agnello alla griglia (gruppo 3) insalata di crescione (crucifere)

17:00 succo di frutta senza zucchero aggiunto

20:00 cipolle al forno (liliacee) e rucola in insalata (crucifere)

4° Ciclo

Tredicesimo Giorno

8:00 pere (rosacee) tisana

11:00 spremuta di agrumi

14:00 prosciutto crudo di Parma senza grasso (gruppo 2) insalata di cicoria (composite)

17:00 succo di frutta senza zucchero aggiunto

20:00 pasta condita con olio e aromi (graminacee) carciofi cotti a vapore o lessi (composite)

Quattordicesimo Giorno

8:00 mandarini (rutacee) tisana

11:00 succo di frutta senza zucchero aggiunto

14:00 rombo al forno finocchi crudi (ombrellifere)

17:00 succo di frutta senza zucchero aggiunto

20:00 ceci lessi (leguminose) con carote e sedano (ombrellifere)

Quindicesimo Giorno

8:00 ribes al naturale (cucurbitacee)

11:00 spremuta di agrumi

14:00 fesa di tacchino alla piastra (gruppo a sè) bietole a vapore (chenopodiacee)

17:00 succo di frutta senza zucchero aggiunto

20:00 ratatuille con peperoni, melenzane, patate (solanacee) e zucchine (cucurbitacee)

Sedicesimo Giorno

8:00 banane (musacee) tisana

11:00 succo di frutta senza zucchero aggiunto

14:00 carne di manzo o vitellone alla griglia (gruppo 3) cavolfiore cotto a vapore (crucifere)

17:00 succo di frutta senza zucchero aggiunto

20:00 rape bollite condite con aceto di mele o succo di limone (crucifere) asparagi lessi (liliacee)

I cibi appartenenti alla stessa famiglia o gruppi, vanno assunti ogni 4 giorni a rotazione mentre nei 3 giorni successivi l’alimento prima consumato andrà evitato e così via. Si avranno così cicli alimentari di 4 giorni. Se ad esempio il primo giorno del ciclo alimentare si sarà mangiata una pesca, appartenente alla famiglia delle rosacee, si potrà consumare un’altra pesca solo dopo 4 giorni, cioè all’inizio del secondo ciclo alimentare. Ugualmente sarà se si consumeranno a pranzo o a cena del primo giorno latticini non si potrà usare la carne bovina per i successivi 3 giorni perché appartenenti allo stesso gruppo di alimenti. All’interno delle diverse famiglie biologiche vanno privilegiati i cibi che in genere si usano di meno abitualmente. Esistono poi alcune tipologie di alimenti che non appartengono a nessun gruppo come alcune carni o alcuni pesci e che possono essere consumati senza alcuna restrizione.

E’ importante quindi conoscere bene quali sono le famiglie ed i gruppi e quali alimenti esse racchiudono.

Le famiglie biologiche sono:

Graminacee: avena, canna da zucchero, farro, gramigna, grano, grano saraceno, mais, malto, miglio, orzo, riso, segale.

Rosacee: albicocche, ciliegie, pere, mele, mele cotogne, fragole, mandorle, lamponi, more, nespole, pesche, susine, prugne.

Rutacee: arancia, cedro, bergamotto, chinotto, lime, limone, mandarino, pompelmo.

Solanacee: melenzane, patata, peperone, peperoncino, pomodoro, paprika, tabacco, cayenna.

Crucifere: cavolo, broccolo, cappuccio, cavoletti di bruxelles, cavolfiore, verza, rapa, ravanello, rucola, crescione.

Ombrellifere: carota, finocchio, prezzemolo, sedano, coriandolo, cumino, anice.

Chenopodiacee: bietole, bietole rosse, spinaci, porri.

Labiate: basilico, maggiorana, origano, rosmarino, timo.

Leguminose: ceci, fagioli, fave, lenticchie, soia, lupini, liquirizia, carrube, arachidi, piselli, tamarindo.

Cucurbitacee:zucca, zucchina, cocomero, melone, cetriolo.

Composite: carciofo, cicoria, camomilla, lattuga, girasole.

Musacee: banane.

Vitacee: ribes nero e rosso, uva, uva spina, uva rossa e bianca.

Liliacee: aglio, cipolla, asparagi.

Lauracee: alloro, cannella, avocado.

Fra i gruppi alimentari:

1° Gruppo: funghi, aceto, lievito di birra, lievito per il pane, muffe.

2° Gruppo: maiale, lardo, salumi, prosciutto, strutto.

3° Gruppo: latte, latticini, bovino, agnello, salumi con lattosio.

4° Gruppo: uova, pollo, faraona, galletto.

I pesci e le carni di seguito segnalati possono essere consumati tutti i giorni senza dover attendere pause:

spigola, dentice, orata, pesce spada, nasello, palombo, coda di rospo, pescatrice, cernia, rombo, tacchino, coniglio, cavallo, selvaggina.

In una giornata dovranno essere consumati i 3 pasti principali (colazione, pranzo e cena) ma anche due spuntini suddivisi a metà mattinata e metà pomeriggio a base di spremute di agrumi o succhi di frutta al naturale. Fra un pasto e l’altro dovrà intercorrere un tempo che non dovrà essere minore di 2 ore e maggiore di 4.

Ha un notevole effetto dimagrante poiché stimola il metabolismo e favorisce la perdita di liquidi in eccesso, in particolare nella prima fase della dieta.

Ci sono cuscinetti che si depositano su fianchi e girovita generati dal ristagno linfatico, o di liquidi, in questo caso occorrerà seguire una dieta sgonfiante e disintossicante, magari associare dei trattamenti anticellulite, come massaggi, linfodrenanti sui glutei, cosce e ginocchia. Il problema, per chi soffre di ristagno di liquidi, è spesso in quello che mangia. Magari si consumano cibi dietetici, si introducono poche calorie ma i risultati sono insoddisfacenti. Il fatto è che non si tratta di un problema di calorie ma talvolta non sappiamo di avere delle intolleranze alimentari, che potranno essere diagnosticate affidandosi agli specialisti del campo, squilibri ormonali che aumentano se si mangia poco, e…attenzione allo stress.

Per sgonfiare bisogna abolire i carboidrati raffinati che influiscono sull’assetto degli ormoni femminili. Dare il via al consumo di pesce che arricchisce l’organismo di minerali. Bere 2 litri d’acqua al giorno ed evitare i latticini per le prime due settimane di dieta. Consumare poco yogurt, formaggi morbidi e parmigiano (in piccole dosi).

La dieta tipo:

A colazione 1 tazza di tè, 1 tazza di frutta mista, 2 gallette di riso.

A metà mattinata un frutto o due fette di ananas naturale

A metà pomeriggio 1 tazza di tè e un frutto di stagione o delle verdure crude

A pranzo:

un’insalata mista, 80 gr di crudo senza grasso o 2 uova a frittata al forno o 150 gr di struzzo, verdure lesse o in agro.

A cena:

minestrone di verdure o passato di piselli, sogliola a vapore o aragosta lessa con un cucchiaio di maionese o zuppa di legumi o trancio di trota al forno, verdure in insalata (condita con un cucchiaino di olio, sale iposodico e succo di 1 limone) o al forno.

Per eliminare gli accumuli adiposi bisogna quindi eliminare i formaggi, le uova, le carni grasse ei salumi. Nelle prime due settimane eliminare i carboidrati, dal 16° giorno introdurre riso e risotti, dal 30° alteranare il riso agli spaghetti di soia, farro e altri cereali. E’ importante però imparare ad usare i carboidrati sempre a pranzo e separati dalle proteine che invece è meglio consumare la sera. Meglio se la frutta non viene consumata dopo le 17.

Una dieta tipo:

A colazione caffè d’orzo e una tazza di frutta mista con succo di limone (usare dolcificante non lo zucchero)

A metà mattinata 2 fette di ananas fresco o 1 arancia o un frutto a piacere (se il frutto è piccolo anche due tipo prugne o nespole).

A metà pomeriggio una carota o un finocchio o un sedano o 2 gallette di riso

A pranzo:

insalata mista, 150 gr di petto di pollo arrosto, verdure lesse a volontà oppure

insalata mista, carpaccio di spada o una scatoletta di tonno al naturale o 80 gr di bresaola, verdure cotte a vapore.

A cena:

minestrone o passato di verdure (senza cereali, legumi e patate), orata al cartoccio o spezzatino di soia o filetto di manzo, contorno di verdure cotte al forno o a vapore.

L’entusiamo della perdita di  peso deve servire da motore per proseguire la dieta e non essere invece lo spiunto per iniziare a “sgarrare”. E’ importante seguire ancora il regime alimentare proposto per non incorrere in insuccessi da imputare all’inefficacia della dieta e giustificare se stessi. Abbandonare la dieta bruscamente può essere un modo per recuperare immediatamente il peso perduto. Bisogna introdurre gradatamente le quantità fermo restando la varietà dei cibi. Per avere l’energia giornaliera necessaria per svolgere tutte le attività è buona abitudine consumare piccole porzioni di pasta o pane a pranzo e mantenere la distribuzione dei pasti (3 principali e due spuntini). Non digiunare mai poichè poi si tenderà a compensare con qualche abbuffata. Se si sceglie di concedersi dopo il mantenimento un qualcosa in più è preferibile compensare con dell’attività fisica in più, magari facendo lunghe passeggiate a piedi o in bicicletta, parcheggiando più distante e fare così 4 passi a piedi, ecc.

Non dimentichiamoci di bere molta acqua al giorno, le nostre cellule ci ringrazieranno, beviamo magari delle tisane la sera o al mattino facendoci consigliare da un erborista.

Lefibre sono e rimarranno sempre delle ottime alleate, hanno un ruolo importante, regolano la motilità intestinale, permettono di assimilare le calorie in piccole quantità, aiutano a bruciare zuccheri e grassi in modo graduale giacchè viene regolata l’immissione di glucosio nel sangue. Le fibre della frutta (pectina) e dei legumi rallentano nell’intestino l’assorbimento degli zuccheri e dei grassi.

I menù giornalieri della dieta ipocalorica propongono menù bilanciati dal punto di vista nutrizionale che si aggirano intorno alle 1450 calorie.

La dieta di mantenimento è rivolta a chi effettivamente ha bisogno di perdere una taglia, a chi soffre di gonfiore e pesantezza degli arti inferiori, a chi soffre di stitichezza.

La colazione per tutti i giorni:

125 gr di yogurt magro, 30 gr di cereali integrali e 10 gr di miele non raffinato millefiori.

Lunedì

Pranzo

90 gr di pasta condita con pomodoro fresco (100 gr), 200 gr di insalata mista, 200 gr di kiwi.

Cena

100 gr di prosciutto crudo, 150 gr di ricciolina in insalata con poco mais, 60 gr di pane integrale.

Martedì

Pranzo

80 gr di riso con 100 gr di piselli freschi, 200 gr di pomodorini, 1 mela.

Cena

150 gr di polpo lesso condito con aglio prezzemolo e succo di limone, 2 grosse carote lesse, 200 gr di kiwi.

Mercoledì

Pranzo

70 gr di pasta condite con pomodoro fresco (2 cuori di bue medi), 150 gr di finocchi, 1 pera abate.

Cena

Un branzino cotto a vapore condito con aglio prezzemolo succo di limone, 200 gr di patate lesse, 2 mandarini

Giovedì

Pranzo

un trancio di pizza margherita o alle verdure, 250 gr di insalata mista, 200 gr di kiwi

Cena

100 gr di mozzarella con radicchio arrosto, 60 gr  panino integrale

Venerdì

Pranzo

una porzione di ravioli ripieni di manzo conditi con passata di pomodoro al basilico, 200 gr di spinaci lessi, 2 fette di ananas al naturale

Cena

150 gr di fesa di tacchino ai ferri, 120 gr di lenticchie, 1 pera

Sabato

Pranzo

80 gr di risotto condito con zucchine, 200 gr di misticanza di verdure, 1 arancia

Cena

frittata al forno con due uova e un cucchiaino di grana, 200 gr di insalata mista, 2 mandarini.

Domenica

Pranzo

80 gr di riso allo zafferano, 1 melenzana alla griglia tagliata a fette, 1 pera

Cena

Hamburger di manzo tritato condito con sale e origano, funghi arrosto, 2 fette di ananas al naturale.

A seguito di questa dieta è opportuno seguire un regime alimentare di mantenimento al fine di stabilizzare il peso secondo i suggerimenti sopra indicati.

Associare ad una dieta dimagrante una tisana drenante può essere di grande giovamento, ci consente di beneficiare dei principi attivi delle piante. Ogni pianta possiede delle virtù per ottenere un effetto drenante, senza dubbio, bisognerà ricorrere all’Ananas, alla Betulla, alla Pilosella, all’ Ortosiphon. Chiedete in erboristeria una miscela che contenga questi preziosi elementi.

L’Ortosiphon viene usato come diuretico naturale, inoltre possiede la proprietà di stimolare la produzione biliare rendendolo un depurativo ad azione globale. E’ utile, una volta raggiunto il peso ideale, per il mantenimento.

L’Ananas contiene la bromelina, un enzima naturale che favorisce la digestione delle proteine, ha azione antinfiammatoria, utilissimo per il riassorbimento degli edemi localizzati.

La Betulla contiene un flavonoide che si chiama iperoside dalle proprietà depurative e diuretiche. Nello specifico le foglie possiedono la proprietà diuretica, ottima per depurare, viene usata anche per i reumatismi di origine metaboliga come la gotta. La Betulla aiuta a prevenire i calcoli urinari, elimina i cloruri e l’acido urico.

La Pilosella ottima per combattere la ritenzione idrica, agisce sull’apparato renale, come l’ananas è impiegata per il riassorbimento degli edemi localizzati. Si usa per combattere la cellulite, infatti. Da utilizzare, associata alle diete ipocaloriche, per la sua funzione depurativa ad azione dimagrante.

Senza dubbio gli interventi a cui si pensa per prima sono quelli estetici. Trattamenti che riattivano i processi di difesa e  di rigenerazione cellulare aiutano dall’esterno la pelle ma abbinare una dieta che contempli alimenti per non ivecchiare sarebbe l’ideale. Occorre favorire la disintossicazione dell’organismo introducendo nella dieta cibi ricchi di fibre al fine di migliorare le funzioni intestinali. La frutta e la verdura sono ottime alleate per spportare sali minerali e vitamine. Cibi leggeri ad alta digeribilità aiutano a non sovraccaricare il lavoro dell’organismo.

Basta dedicarsi un week-end (o due giorni nel corso della settimana) a cui associare ogni tanto una pulizia del viso, fanghi e bagni termali e, perchè no, dei massaggi al viso, allla pianta dei piedi e atutto il corpo affidandosi a specialisti.

La dieta prevede:

Colazione del primo e secondo giorno

200 ml di latte parzialmente scremato, 20 gr di cereali, un frutto di stagione.

Pranzo del primo giorno

70 gr di riso selvaggio preparato con radicchio trevigiano, 60 gr di prosciutto crudo sgrassato e contorno di verdure di stagione lesse o a vapore (quantità a piacere).

Cena del primo giorno

un’orata cotta al cartoccio con pomodorini, cipolla, semi di finocchio e prezzemolo, finocchi e carote crude, 40 gr di pane di segale, una pera.

Pranzo del secondo giorno

65 gr di pasta integrale condita con pomodoro fresco e basilico, 130 gr di formaggio spalmabile light, carote, sedano tagliate alla julienne, 2 fette d’ananas.

Cena del secondo giorno

Filetto di vitellina (130 gr) al pepe rosa, condire con un’emulsione di olio d’oliva, succo di limone e dadolata di pomodoro fresco; melenzane, pepeoni e cipolla cotti al forno, 40 gr di pane di soja.

Il metodo Weight Watchers prevede di perdere peso mangiando e misurando giro vita e pesandosi sulla bilancia una volta a settimana.

Si riesce a perdere peso cucinando con poco olio, oppure latte, brodo o vino bianco e usando le spezie per condire i cibi. Fondamentale è l’abbinamento dei cibifacendo riferimento al concetto di semaforo. Al verde corrispondono le verdure e la frutta privi di grassi e ricchi di fibre, vitamine e sali minerali. Al giallo corrispondono pane, pasta, riso, cereali, patate, legumi, carne, pollami, pesce, uova, latticini e grassi da scegliere con attenzione. Al rosso corrispondono i dolci, i cibi ricchi di grassi da consumare raramente e in quantità moderate.

Eliminando la disinformazione e riducendo al minimo le cattive abitudini diventerà più facile ridurre il peso in eccesso accumulato.  Non si tratta di una semplice dieta ma di un vero e proprio modello che punta all’educazione alimentare puntando alla cura dei metodi di cottura e alla scelta dei cibi.

Un esempio di una settimana di dieta weight watchers:

Lunedì

Colazione

1 tazza di latte scremato, un caffè, 2 fette biscottate, 1 cucchiaino di marmellata, una spremuta.

Pranzo

2 uova alla coque, insalata di stagione con germogli di soia, 1 cucchiaino d’olio, limone o aceto, un panino di 60 gr.

Cena

75 gr di penne(pesate a crudo) condite  con pomodoro e basilico, 1 cucchiaio d’olio, 60 gr di filetto alla griglia, peperoni al forno, un pugno di ciliegie.

Martedì

Colazione

1 tazza di latte scremato,2 cucchiaini di cacao, 1 fetta di pane, una spremuta.

Pranzo

un panino di 60 gr al prosciutto crudo con 1 fettina di formaggio e sottaceti, fagiolini lessi, 1 cucchiaino d’olio a crudo.

Cena

minestrone con 25 gr di pasta o riso (pesati a crudo), 1 humburger alla griglia, melenzane trifolate, 1 panino di 60 gr, 1 coppa di frutti di bosco (anche surgelati).

Mercoledì

Colazione

1 cappuccino, 4 biscotti secchi, 1 kiwi, tè, un caffè.

Pranzo

1 confezione di fiocchi di latte (tipo jocca), zucchine alla griglia,  1 cucchiaino d’olio, limone, un panino di 60 gr integrale.

Cena

100 gr di ravioli alla ricotta e spinaci,180 gr di pesce azzurro alla griglia, 1 patata lessa, fragole al succo di limone.

Giovedì

Colazione

1 yogurt magro, un caffè, 4 cucchiai di cereali, 1 cucchiaino di miele, una spremuta di un pompelmo.

Pranzo

120 gr di tonno al naturale, insalata di stagione con ravanelli, carote, sedano e pomodori, 1 cucchiaino d’olio.

Cena

50 gr di riso agli asparagi, 1 coscia di pollo, melenzane grigliate, 1 panino integrale di 60 gr, 3 albicocche.

Venerdì

Colazione

1 tazza di latte scremato, un caffè, 2 fette biscottate, 1 cucchiaino di marmellata, una spremuta.

Pranzo

un panino di 60 gr al prosciutto crudo con 1 fettina di formaggio e sottaceti, fagiolini lessi, 1 cucchiaino d’olio a crudo.

Cena

minestrone con 25 gr di pasta o riso (pesati a crudo), 1 humburger alla griglia, melenzane trifolate, 1 panino di 60 gr, 1 coppa di frutti di bosco (anche surgelati).

Sabato

Colazione

1 yogurt magro alla frutta, un caffè o tè, 4 biscotti.

Pranzo

1 fetta di carne di vitello alla griglia, spinaci lessi, 1 cucchiaino d’olio, limone, un panino di 60 gr.

Cena

75 gr di spaghetti (pesati a crudo) conditi  con pomodoro, aglio, vongole e gamberetti, come secondo piatto degli champignon con rucola e scaglie di grana irrorati da succo di limone, 1 pesca.

Domenica

Colazione

1 cappuccino, 4 biscotti secchi, 1 kiwi, tè, un caffè.

Pranzo

100 gr di ravioli alla ricotta e spinaci, 180 gr di pesce azzurro alla griglia, 1 patata lessa, fragole al succo di limone.

Cena

1 confezione di fiocchi di latte (tipo jocca), zucchine alla griglia,  1 cucchiaino d’olio, limone, un panino di 60 gr integrale.