Nella nostra carrellata di diete dedicata agli alimenti di stagione, vogliamo parlare della zucca, un ortaggio tipicamente autunnale e invernale. La zucca è un ortaggio originario del Messico e appartenente alla famiglia delle Cucurbitacee. Quella che viene spesso utilizzata per creare la lampada a teschio nelle feste di Halloween è la zucca gialla, botanicamente chiamata “Curcubita maxima”.

La zucca gialla ha un frutto dalla forma sferica di colore arancio/ giallo e polpa sempre  di colore arancio e dal sapore dolciastro. Questo frutto può raggiungere anche gli 80kg. Le proprietà nutrizionali della zucca sono notevoli con presenza di vitamina C che rafforza il sistema immunitario e potassio che riduce la ritenzione idrica, abbassa la pressione e tiene in salute i muscoli e il cuore.

Notevoli anche le proprietà dimagranti della zucca che contiene appena 18 calorie per 100 grammi di prodotto. Questo ortaggio per le proprietà appena indicate può essere utilizzato benissimo per una dieta ipocalorica a scopo dimagrante.

Come funziona

La dieta della zucca è un regime alimentare ipocalorico della durata di sette giorni, in cui si possono perdere anche 6 chili. Oltre alle proprietà dimagranti, la zucca ha anche specifiche proprietà estetiche. La presenza di vitamica C e di potassio stimola infatti la circolazione e combatte la ritenzione idrica responsabile della cellulite e dell’opacità della pelle.

Con la dieta della zucca, insomma, si ottiene un doppio risultato: dimagrire, combattere la cellulite e avere una pelle più giovane e luminosa. Segnaliamo anche che l’effetto dimagrante della zucca è dovuta alla presenza di carboidrati che combattono il senso di fame inducendo a mangiare di meno.

Fare la dieta della zucca non significa però mangiare zucca dalla mattina alla sera, ma consumare piatti a base di questo ortaggio nel corso dei pasti della giornata e nell’ambito di un regime alimentare ipocalorico.

Nel corso dei sette giorni non si dovrà fare altro che iniziare con colazione a base di yogurt, caffè d’orzo o latte scremato a cui abbinare fette biscottate integrali, proseguendo con un pranzo a base di 70 grammi di pasta integrale condita con crema di zucca  o piselli, a cui far seguire 250 grammi di zucca cotta a vapore. La cena potrà, invece, essere accompagnata dalle proteine del pesce, da un contorno e al massimo 50 grammi di pane integrale.

Il pranzo del secondo giorno potrà prevedere una minestra  a base di legumi e zucca, mentre la cena potrà essere accompagnata dalle proteine dell’uovo e dalla crema di zucca.

La stessa regola vale per i giorni successivi e fino al settimo, in cui a pranzo o a cena e nell’ambito di un regime ipocalorico fatto di quantità limitate di pasta, pane e proteine alternate della carne, del pesce, dell’uovo e dei formaggi magri, si aggiungerà una discreta quantità di zucca cotta a vapore o ridotta in crema, che bloccherà  il senso di fame regalandovi un’ottima silhouette. Ricordiamo che l’esatta prescrizione della dieta ipocalorica a base di zucca va sempre effettuata da un medico nutrizionista.

Fonte immagine: veganhome.it

Rosalba Mancuso

Ed è proprio nelle giornate di festa che solitamente ci si “concede” qualche pasto più abbondante, gustando faraonici arrosti o carne al forno che seguono  sostanziosi primi conditi con uovo e besciamella.

Il colpo di grazia alla nostra linea viene dato anche dal consumo smodato di dolciumi e panettoni. Il risultato di queste “legittime” sregolatezze natalizie saranno dei chiletti di troppo distribuiti nei punti critici del nostro corpo che ci faranno apparire gonfi e un pochino ( a volte anche troppo) appesantiti.

Ma siccome i guai non vengono mai da soli, il rischio delle abbuffate natalizie è quello di abituarsi a consumare gli avanzi rimasti, nei giorni successivi. È  il caso dei panettoni che vengono consumati abbondantemente a colazione.

Il consiglio, per non ingrassare mangiando ogni giorno avanzi e dolcetti delle feste, è quello di comprarli o prepararli nelle giuste quantità per evitare di doverli mangiare o, peggio, buttare nel cassonetto.

Nel “cassonetto” vanno, invece, buttati i chili di troppo presi durante i bagordi di fine anno. Come riuscirci? Con una dieta sana, mirata ed ipocalorica naturalmente.

Cosa mangiare dopo le feste

Proprio in questi giorni sul web impazzano i consigli per diete finalizzate a perdere almeno due chili, ovvero diete che servono a smaltire proprio i chiletti in più presi durante le festività.

Le diete sono di tanti tipi e si ispirano alle teorie nutrizionali più varie, ma in mezzo a tanta varietà bisogna scegliere sempre quella che è più sana e più adatta alla nostra costituzione fisica e al nostro stato di salute. Per sgonfiarsi e perdere i chili in più presi durante le feste si deve pianificare un menu leggero partendo dalla colazione.

La dieta, rigorosamente ipocalorica, va seguita per un periodo massimo di 5 giorni, al termine del quale ci si dovrebbe essere liberati delle “rotondità” in più. A colazione è utile consumare frutta o spremute di frutta con un paio di fette biscottate integrali.

A metà mattina il senso di fame va smorzato consumando una mela, mentre a pranzo si consumerà carne magra, magari una fettina di petto di pollo imbottita in un panetto integrale. Nel pomeriggio fate merenda sempre consumando al massimo un solo frutto, mentre a cena le proteine potranno essere introdotte attraverso del pesce cotto sempre a vapore oppure ai ferri.

Per evitare carenze nutrizionali il  menu dovrà variare durante i 5 giorni, per cui la colazione potrà prevedere un giorno yogurt magro e un giorno una tazza di orzo, mentre a pranzo e cena si alterneranno carne rigorosamente magra, pesce e uovo. Il secondo di carne può essere condito con un  contorno di frutta scondita.

I pasti principali possono anche essere sostituiti, al massimo per due giorni alternati, da un piatto di pastasciutta con pomodoro. Il calo ponderale di questa dieta sarà determinato dalla ridottissima presenza di carboidrati ( pasta e pane) e dalle porzioni limitate.

Per verificare la validità del menu proposto  ricordate che qualsiasi dieta ( compresa questa) va sempre concordata con un nutrizionista esperto.

Fonte immagine: agrigentoweb.it

Rosalba Mancuso

Nell’ambito delle diverse strategie di dimagrimento possiamo anche identificare un regime alimentare molto ricco di fibre, chiamato, appunto, la dieta della fibra. Le fibre sono delle sostanze che non vengono completamente scisse con la digestione e che hanno l’effetto di gonfiarsi nello stomaco una volta ingerite, determinando un senso di sazietà che induce a mangiare di meno.

Non tutti amano le fibre e per questo la dieta della fibra può essere vista come un sacrificio, specie per il palato, ma volenti o nolenti le fibre dovrebbero fare parte della dieta quotidiana di ciascuno, a patto di scegliere quelle più adatte al proprio caso.

Le fibre sono contenute in una vastissima gamma di alimenti a partire dai più comuni, come il frumento integrale, la verdura e la frutta. Un sufficiente apporto di fibra può servire a non ingrassare, mentre un abbondante apporto di fibra può addirittura portare a un sensibile calo ponderale.

Come funziona la dieta della fibra

La dieta della fibra consiste nell’inserire, all’interno di un regime alimentare sano ed equilibrato, una certa quantità di fibra alimentare. La quantità dovrà essere stabilita da un medico nutrizionista che la valuterà in base alle vostre condizioni di salute, alla vostra altezza e al vostro peso.

Le fibre si devono ingerire fin dalla colazione e dunque si dovrà procedere con latte o yogurt scremato e fette biscottate integrali e un frutto da mangiare con la buccia. A metà mattina si procederà con uno spuntino sempre  a base di frutta e a pranzo si consumeranno pasta integrale senza condimenti eccessivi, un piatto di insalata di verdure e ortaggi di stagione e una fetta di petto di pollo  o altra carne magra cotta a vapore.

Nel pomeriggio si potrà scegliere una merenda sempre a base di un frutto con la buccia, da scegliere tra quelli di stagione e con il minor contenuto di zuccheri, oppure “sgranocchiare” delle carote crude. La cena sarà composta da una fetta di pane integrale, alimenti proteici, quali uovo, carne di manzo magra o pesce, accompagnati da un contorno di verdura stufata a vapore, come cicoria o spinaci.

I soggetti che soffrono di colite devono evitare la buccia della frutta e verdure crude con fibre troppo dure, come lattuga,  sedano o cicoria. In questo caso bisognerebbe consumare in crudo solo la foglia verde, ricca di vitamine, ed eliminare il gambo centrale che è ricco di fibra non solubile in acqua, estremamente infiammante per le pareti intestinali colpite dalla colite.

In tal caso la fibra potrà essere assunta anche tramite verdure cotte a vapore od ortaggi, come le zucchine che sono molto ricche di acqua. La dieta ipocalorica a base di eccesso di fibra non va seguita per troppo tempo, mentre all’interno di un regime alimentare equilibrato e per mantenere il peso forma, si può, anzi, si deve giornalmente abbinare, alle pietanze proteiche, il solito piatto di insalata cruda o di verdura e ortaggi cotti a  vapore.

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Rosalba Mancuso

Ma niente paura: anche in questi casi si può sempre dimagrire, specie approfittando della stagione autunnale che mette a disposizione un’infinità di alimenti dimagranti e al tempo stesso molto nutrienti.

La stagione in arrivo è, infatti, molto ricca di frutta e verdura fresche che oltre ad avere proprietà depurative e antiossidanti, apportano un  numero bassissimo di calorie permettendo un dimagrimento sano, bilanciato e senza perdite ponderali  drastiche e dannose.

Quali alimenti  inserire nella dieta autunnale

L’autunno è la stagione dei legumi, quali fagioli, lenticchie e soia.  Questi alimenti hanno un contenuto proteico simile a quello della carne e del pesce e rispetto ai cereali non contengono glutine ( sostanza dannosa per chi soffre di celiachia). I legumi possono sostituire nel corso della settimana il consumo di carne o pesce.

Vanno preferibilmente abbinati a pochissimo pane, preferibilmente integrale, anzi sarebbe meglio mangiare delle semplici minestre di legumi senza pane, per via del loro apporto in termini di carboidrati. Molto basso è anche il contenuto di grassi che li rende degli ottimi ausili in caso di dieta dimagrante.

Per il loro elevato contenuto di fibre, infatti, regolano le funzioni intestinali, ma possono anche provocare fermentazione, per cui il loro consumo è sconsigliato a chi soffre di colite e meteorismo.  Un alimento autunnale a basso apporto calorico sono i funghi che contengono appena una ventina di calorie per 100 grammi di prodotto.

Sono ricchi di fibre e proteine e vanno consumati alla griglia conditi con un cucchiaino di olio, origano e un pizzico di sale iodato. Non aggiungere altri  condimenti, come salse e simili che potrebbero aumentarne l’apporto calorico. La frutta d’autunno è costituita da arance e mandarini, ricchi di vitamina C, sostanza antiossidante che aiuta l’organismo a eliminare le sostanze nocive.

L’autunno è anche la stagione delle verdure a foglia verde, come spinaci, broccoli, verze, cavoli che sono molto ricchi di luteina, sostanza antiossidante che protegge gli occhi. Una dieta d’autunno ideale per mantenere il peso forma o perdere qualche chiletto, dovrebbe bilanciare tutti gli alimenti che abbiamo indicato suddividendoli nei tre pasti principali  ( in quantità moderate e con pochi condimenti), la colazione e lo spuntino possono anche includere una spremuta di agrumi.

La minestra di legumi potrebbe essere consumata al posto della pasta. Per rendere digeribili i legumi si consiglia di metterli a mollo per tutta la notte, aggiungendo un cucchiaino di bicarbonato poco prima della cottura. I legumi si possono anche ridurre in purea, non appena cotti e scolati.

Per una corretta determinazione delle porzioni e dell’alternanza degli alimenti in caso di dieta dimagrante, bisogna però consultare un medico nutrizionista che, in base alle condizioni del paziente, valuterà eventuali intolleranze a determinati tipi di dieta.

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Rosalba Mancuso

La dieta vegetariana

Il dibattito sull’utilità o la dannosità della dieta vegetariana è ancora aperto perché non si è capito se la privazione di alimenti di origine animale possa provocare carenze nutrizionali. Ma in questa sede non vogliamo soffermarci sulle disquisizioni mediche o ideologiche, ma solo sugli effetti dimagranti che una simile dieta può avere. La dieta vegetariana, infatti, comprende degli alimenti da cui vengono esclusi quelli di origine animale.

Esistono diverse varianti di dieta vegetariana, da scegliere in base alle proprie necessità dimagranti e da concordare sempre con un medico nutrizionista di fiducia:  la dieta vegetariana propriamente detta, che esclude  la carne e il pesce, mentre permette di consumare tutti i cibi derivati dagli animali come latte, uova, formaggio; la dieta vegetaliana che esclude, invece, carne, pesce e tutti i derivati del mondo animale; la dieta fruttariana che permette di consumare solo frutta e la dieta crudista che impone il consumo di cibi crudi per evitare la dispersione di vitamine e sali minerali causata dalla cottura.

Ognuna di queste diete può essere praticata per un limitato periodo di tempo in modo da depurare e disintossicare l’organismo e perdere qualche chilo in più.

Una dieta vegetariana ipocalorica

Quando si sceglie una dieta vegetariana per dimagrire si preferisce sempre un regime alimentare il più possibile completo che permetta di perdere peso senza privarsi dei componenti essenziali per il nostro equilibrio nutrizionale.

Una dieta vegetariana ipocalorica, di non più di 1250 calorie,   finalizzata ad ottenere una silhouette gradevole e a smaltire qualche chiletto in eccesso potrebbe essere quella che vi proponiamo nelle righe seguenti e che non comprende alimenti di origine animale.

A colazione si possono consumare una tazza di caffè o caffè d’orzo o di latte di soia con un cucchiaino di miele o zucchero e circa 40 grammi di pane o due fette biscottate. A metà mattina, frutta, come una mela, una pera o un succo di frutta con due fette biscottate o un pacchetto di crackers.

A pranzo, 60 grammi di pasta o riso o 200 grammi di legumi freschi o 70 grammi di legumi secchi. Dopo il primo piatto seguirà un contorno fatto di circa 50 grammi di cicoria o 250 grammi di fagiolini o finocchi con un cucchiaino di olio vegetale e 40 grammi di pane o in alternativa 50 grammi di pane integrale e 100 grammi di frutta.

A merenda va bene un gelato alla soia o una tazza di tè con due fette biscottate.

La cena comprenderà 250 grammi di fave fresche o 200 grammi di piselli freschi o un hamburger di soia da 100 grammi o 120 grammi di formaggio tofu, a cui abbinare un contorno di 200 grammi di spinaci, un cucchiaino di olio vegetale e 40 grammi di pane.

Naturalmente,  per stabilire l’esatta durata della dieta ed i relativi abbinamenti alimentari non dimenticate mai di chiedere il parere del medico nutrizionista.

Rosalba Mancuso

Gli spinaci

Questi ortaggi dalla foglia verde scura con manico rossastro,  possono anche essere usati nelle diete ipocaloriche, cioè finalizzate ad ottenere un dimagrimento costante e non drastico. La dieta degli spinaci consiste proprio nell’introdurre all’interno del programma nutrizionale  una certa quantità di spinaci, conditi e cotti in maniera diversa nell’arco della giornata e della settimana e da consumare a pranzo e cena.

Molti di voi si staranno chiedendo come mai si parli così tanto di dieta degli spinaci e se possano davvero far parte di una dieta ipocalorica utile a far perdere qualche chilo in più.  Gli spinaci, come regime nutrizionale, non sono una leggenda o una fantasia del web creata ad arte per riempire pagine e rotocalchi on line, ma un vero e proprio alimento ipocalorico e dietetico che possiede delle precise caratteristiche.

Intanto si tratta di  ortaggi molto ricchi di acqua, ne contengono quasi il 90%, il restante 10% è composto da carboidrati, proteine e fibre vegetali, motivo per cui il loro apporto calorico  sarà molto basso:  circa 30 calorie per 100 grammi di spinaci. Questi ortaggi sono anche molto ricchi di ferro, potassio, acido folico, betacarotene e vitamina C.

Per quanto riguarda il ferro, si dice che ne contengano tantissimo, 3 grammi ogni 100 di prodotto. Purtroppo però l’acido ossalico degli spinaci fa disperdere la maggior parte di questo minerale. L’ideale è perciò consumarli crudi in insalata o poco cotti. Le altre sostanze degli spinaci hanno anche proprietà antiossidanti, come il betacarotene che contrasta l’invecchiamento della pelle.

Il potere dimagrante degli spinaci

Oltre alle citate virtù “terapeutiche”, gli spinaci hanno un già citato effetto dimagrante, dovuto all’elevata presenza di acqua ed all’alto contenuto di fibre che combattono le irregolarità intestinali. Per inserire questi gustosissimi ortaggi nella dieta bisogna impostare un programma nutrizionale giornaliero, da lunedì a domenica.

Chiaramente la durata della dieta e gli altri alimenti da abbinare agli spinaci, vanno concordati con un medico nutrizionista o con un dietologo, perché il fai da te, in questi casi, non produce mai risultati duraturi e a lungo termine. La dieta degli spinaci prevede generalmente il consumo di  una certa quantità di ortaggi ripartita tra pranzo e cena.

Colazione e spuntino dovranno comprendere i soliti tè, latte, orzo o caffè con una fetta di pane tostato,  o macedonia di frutta o yogurt magro o frutto di stagione.  I pasti principali, dove consumare gli spinaci, permettono di assumerli preparandoli in diversi modi, da distribuire nel corso della settimana e da alternare tra pranzo e cena. A pranzo, ad esempio,  si potrà consumare un’insalata di pasta di spinaci e altri ortaggi, aggiungendo del tonno  e circa 150 grammi di legumi.

La sera si potranno consumare 50 grammi di insalata di spinaci crudi, più 200 grammi di verdure cotte. Questo per una sola giornata tipo. Un altro giorno della settimana potrebbe prevedere a pranzo insalata di spinaci, pomodori e mozzarella e due etti di carne bianca alla piastra, oltre a 100 grammi di riso bollito.

La sera dello stesso giorno, sempre 50 grammi di insalata di spinaci, un po’ di formaggio e prosciutto cotto.  Da segnalare che la dieta degli spinaci prevede ogni sera a cena il consumo di 50 grammi di insalata di spinaci a cui abbinare alternativamente verdure cotte, uovo sodo e prosciutto, melanzane alla piastra o formaggio magro e prosciutto e una fetta di pane integrale.

Rosalba Mancuso

Si tratta della dieta senza sale, detta anche dieta iposodica, cioè a basso contenuto di sodio. Il sale è un componente che si trova naturalmente nei cibi ed è anche un condimento che si usa frequentemente per condire qualsiasi cosa si voglia rendere saporita e gustosa al palato.

Certo mangiare cibi insipidi non piace a nessuno ed il contributo del sale è determinante per consentirci di gustare dei piatti altrimenti inutili da preparare, ma un eccessivo consumo di sale, come spesso si usa fare durante la preparazione dei pasti, può compromettere irrimediabilmente il nostro fisico e la nostra salute.

Questa sostanza, infatti, costringe i reni ad un superlavoro teso a liberarci dalle tossine e dai liquidi accumulati con quello che ingeriamo. La caratteristica del sale è proprio quella di portare l’organismo a trattenere i liquidi, creando la dannosa equazione: più sale, uguale più liquidi.

Per gli individui più a rischio, quali donne in menopausa e uomini di una certa età, il sale può provocare anche un progressivo incremento della pressione arteriosa portando allo sviluppo dell’ipertensione, responsabile di malattie  di origine cardiovascolare, come infarti ed ictus. Dunque, per evitate queste tragiche conseguenze e per avere anche dei buoni risultati a livello estetico, perché non diminuire il consumo di sale nella dieta?

Come seguire la dieta iposodica

Quando si parla di dieta senza sale non vuol dire che si debba necessariamente mangiare eliminando completamente questo condimento  dai cibi, ma semplicemente ridurlo in quantità accettabili. Tecnicamente si potrebbe anche mangiare per qualche giorno evitando completamente il sale, perché dalle testimonianze dirette di coloro che hanno provato questa tecnica, sono emersi risultati davvero interessanti, come l’eliminazione del gonfiore alle gambe ed allo stomaco ed un piacevole restringimento del giro vita, ottenuti entro la prima settimana di dieta senza sale.

Ma come qualsiasi tecnica dietologica, anche la dieta in totale assenza di sale va preventivamente concordata con il medico, perché potrebbe non essere adatta a chi soffre di ipotensione, cioè di pressione arteriosa troppo bassa. Passando alla dieta a ridotto contenuto di sale si suggerisce di consumarne ogni giorno non più di 5 grammi.

Per determinare la corretta quantità, basta usare un semplice cucchiaino da caffè e aggiungere ai due pasti principali una quantità di sale pari a mezzo cucchiaino.  Per un effetto dimagrante della dieta a ridotto contenuto di sale, si consiglia di evitare i salumi, anche quelli considerati ad alto potere dimagrante, come la bresaola e il prosciutto crudo che vengono prodotti usando ingenti quantità di sale.

Da evitare anche alcuni tipi di formaggi, come il pecorino e quelli fusi che superano la quantità giornaliera indicata. Meglio scegliere il parmigiano reggiano che contiene appena 1 grammo e mezzo di sale per etto. Il comune sale da cucina, cioè il cloruro di sodio, si può inoltre sostituire con altri prodotti, come il sale iposodico che contiene il 30% di sodio in meno o con il sale iodato, arricchito con iodio,  utile nei soggetti con scarsa funzionalità della tiroide.

Fonte immagine: wooit.cz.cc

Rosalba Mancuso

Molti psicologi sostengono che sia una questione di tipo cognitivo-comportamentale cioè che ruoti tutto intorno alle abitudini. Basta quindi creare una riorganizzazione delle abitudini cattive e tutto sembrerà più semplice. per chi è un fumatore sa bene che ci sono dei momenti in cui la sigaretta diventa indispensabile, si tratta dei momenti in cui lo stress o il nervosismo raggiungono livelli alti, del momento subito dopo al caffè che richiama la sigaretta o lo stare a chiacchierare piacevolmente con gli amici magari davanti ad un drink.

Se si decide di smettere di fumare occorre essere molto motivati, decisi di voler smettere, poi per facilitarsi le cose bisogna essere pronti a fronteggiare i momenti in cui sappiamo già che saremo più deboli e quindi in cerca della sigaretta. Se si è nervosi meglio masticare una gomma o una caramella senza zuccheroo una carota mentre cercate di scordare la fonte del  nervosismo o dello stress distraendosi pensando ad altro.

Il timore dell’ago della bilancia che cresce così si allontana. Stabiliamo poi un regime alimentare da seguire, sarà più semplice mantenere il peso forma e depurare l’organismo dalla nicotina.

Bisogna avere almeno due piatti in tavola (di cui uno ricco di proteine), evitare la dieta dissociata e non saltare mai la colazione. Associare un po’ di movimento fisico all’aria aperta o in palestra farà riscoprire un senso di leggerezza perduto da tempo ed in più rilassa.

Non esagerare con la liquirizia, non è un’ottima sostituta delle sigarette, in quanto stimola la secrezione gastrica e potrebbe causare bruciori di stomaco oppure, in quantità elevate, potrebbe portare ad un aumento della pressione sanguigna.

Introdurre nella dieta la vitamina C è importante giacchè i fumatori ne consumano di più del normale quindi via libera ad agrumi, kiwi, carote, ecc.  Il pesce è da preferire alla carne che essendo ricco di grassi omega 3 aiuta a proteggere i vasi sanguigni.

Ecco uno schema di dieta per una settimana, è possibile ripeterlo e scambiare il pranzo con la cena.

A Colazione tutti i giorni

Fette biscottate, latte e marmellata oppure yogurt e biscotti secchi oppure latte e cereali oppure yogurt, pane integrale e miele.

Lunedì

Pranzo gnocchi al pomodoro fresco, calamari arrosto e zucchine grigliate.

Cena tacchino a spezzatino con favette e pisellini, patate prezzemolate, un frutto.

Martedì

Pranzo pasta con i broccoli, fetta di pesce spada arrosto e insalata di lattuga e pomodori di Pachino.

Cena un panino integrale con robiola, grigliata di melenzane e zucchine, 1 kiwi.

Mercoledì

Pranzo filetto ai ferri,  insalata mista con radicchio, rucola, carote, un panino e un’arancia.

Cena cotolette di pollo arrosto, spinaci lessi, un panino, una pera.

Giovedì

Pranzo riso ai carciofi, bresaola con succo di limone, rucola e scaglie di parmigiano.

Cena spigola al cartoccio, radicchio arrosto, una coppa di fragole al naturale.

Venerdì

Pranzo spaghetti alle vongole e pomodorini, gamberetti marinati in succo di limone conditi con olio prezzemolo aglio e peperoncino, una mela.

Cena  due uova al tegamino con pomodoro e piselli,cipolle e peperoni al forno, un panino integrale.

Sabato

Pranzo penne rigate al pesto, prosciutto crudo e melone.

Cena pizza margherita con verdure a piacere, macedonia.

Domenica

Pranzo risotto alla marinara, polpo in insalata, fetta d’ananas al naturale.

Cena cernia in umido col pomodoro accompagnata da cous-cous, coppa di frutti di bosco.

Associare ad una dieta dimagrante una tisana drenante può essere di grande giovamento, ci consente di beneficiare dei principi attivi delle piante. Ogni pianta possiede delle virtù per ottenere un effetto drenante, senza dubbio, bisognerà ricorrere all’Ananas, alla Betulla, alla Pilosella, all’ Ortosiphon. Chiedete in erboristeria una miscela che contenga questi preziosi elementi.

L’Ortosiphon viene usato come diuretico naturale, inoltre possiede la proprietà di stimolare la produzione biliare rendendolo un depurativo ad azione globale. E’ utile, una volta raggiunto il peso ideale, per il mantenimento.

L’Ananas contiene la bromelina, un enzima naturale che favorisce la digestione delle proteine, ha azione antinfiammatoria, utilissimo per il riassorbimento degli edemi localizzati.

La Betulla contiene un flavonoide che si chiama iperoside dalle proprietà depurative e diuretiche. Nello specifico le foglie possiedono la proprietà diuretica, ottima per depurare, viene usata anche per i reumatismi di origine metaboliga come la gotta. La Betulla aiuta a prevenire i calcoli urinari, elimina i cloruri e l’acido urico.

La Pilosella ottima per combattere la ritenzione idrica, agisce sull’apparato renale, come l’ananas è impiegata per il riassorbimento degli edemi localizzati. Si usa per combattere la cellulite, infatti. Da utilizzare, associata alle diete ipocaloriche, per la sua funzione depurativa ad azione dimagrante.

E’ previsto un giusto equilibrio di carboidrati, proteine e grassi volto alla perdita di peso ma anche all’eliminazione delle tossine accumulate. Non si può infatti rinunciare alla frutta e alla verdura che apportano i minerali, le proteine e le fibre necessari per ridurre l’assorbimento di grassi, e riequilibrare la flora intestinale. La dieta contiene anche carne, pesce, pasta e riso per mantenere il senso di sazietà e non rinunciare al piacere del palato.

E’ possibile scambiare il pranzo con la cena o invertire le giornate in modo da poter seguire la dieta anche in relazione ad esigenze particolari o se occorre mangiare fuori casa. I menù giornalieri propongono menù bilanciati dal punto di vista nutrizionale.

Non utilizzare sale in eccesso e non bere molto ai pasti, per non rallentare la digestione ma nel resto della giornata bere almeno due litri d’acqua liscia naturale. L’olio deve essere rigorosamente d’oliva extravergine e la quantità deve essere pari a due cucchiai al giorno. Se la fame assale all’improvviso usare vegetali come spezza-fame (carote, finocchi, una spremuta d’arancia o di pompelmo, ecc). Non saltare mai i pasti e non attendere troppo per consumare il pasto, meglio non arrivare troppo affamato.

La dieta è rivolta a chi effettivamente ha bisogno di perdere una taglia, a chi soffre di gonfiore e pesantezza degli arti inferiori, a chi soffre di stitichezza.

La colazione per tutti i giorni:

spremuta d’arancia o di pompelmo rosa, 4 fette biscottate integrali e 10 gr di marmellata.

Lunedì

Pranzo

80 gr di pasta condita con pomodoro fresco, 150 gr di insalata, 2 fette d’ananas naturale.

Cena

150 gr di filetto alla griglia, 200 gr di pomodori in insalata, una mela.

Martedì

Pranzo

80 gr di riso con zucchine, 200 gr di carote, 1 pera.

Cena

150 gr di pesce spada ai ferri, insalata di finocchi, 125 gr di fragole.

Mercoledì

Pranzo

70 gr di pasta condite con 40 gr di mozzarella e 4 olive nere, 150 gr di melenzane alla griglia, 2 mandarini.

Cena

Carpaccio di manzo 150 gr, insalata di rucola e radicchio 150 gr, 2 kiwi

Giovedì

Pranzo

80 gr di riso al pomodoro, 250 gr di radicchio ai ferri, una mela

Cena

120 gr di Bresaola con rucola poche scaglie di parmigiano, 150 gr di insalata, 60 gr di panino

Venerdì

Pranzo

70 gr di pranzo allo zafferano e poco grana, 200 gr di spinaci lessi, 1 pera

Cena

150 gr di merluzzo o nasello al cartoccio, 150 gr di insalata mista, 1 banana

Sabato

Pranzo

70 gr di pasta condita con salsa di pomodoro al tonno (40 gr),  200 gr di carote, 2 fette di ananas

Cena

100 gr di mozzarella, 200 gr di insalatamista, 1 panino di 60 gr.

Domenica

Pranzo

70 gr di pasta e 50 gr di ricotta, 150 di peperoni al forno, 2 kiwi

Cena

Merluzzo in padella al pomodoro, origano e capperi, funghi arrosto, 60 gr di panino.

A seguito di questa dieta è opportuno, dopo aver ottenuto i primi risultati,  seguire un regime alimentare di mantenimento al fine di stabilizzare il peso ed i traguardi raggiunti.