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La dieta che prepara alla menopausa

admin — Thu, 01 Jul 2010 04:53:50 +0000

La dieta proposta conferisce circa 1300 calorie giornaliere consentendo, a chi è in sovrappeso, di perdere fino a quattro chili se seguita per almeno 4 settimane. Si basa sull’utilizzo di alimenti freschi, veloci da preparare, come le insalate, i tramezzini, macedonie, piatti freddi, utili per chi ha poco tempo o non vuole stare davanti ai fornelli.

La mozzarella ad esempio è uno degli alimenti che in estate viene più consumato, nei supermercati cominciano ad apparire nei banconi frigorifero sempre più numerose, ce ne sono di ogni formato. Le troviamo light, arricchite di calcio, con latte di bufala, di capra. La mozzarella è ricca di calcio, proteine, sali minerali e, rispetto ai formaggi stagionati, a parità di peso, avendo molta acqua risulta più leggera. Questa dieta è dedicata a chi desidera preparare ricette facili, a chi ha bisogno di inserire nel proprio regime alimentare calcio.

Lunedì

Colazione

125 gr di yogurt, una fetta di pane e 3 cucchiai di marmellata

Spuntino

una spremuta di pompelmo rosa

Pranzo

una caprese con 80 gr di mozzarella pomodoro fresco condita con basilico, origano, olio, sale, fagiolini lessi, 60 gr di pane integrale e 2 fette di melone cantalupo.

Merenda

una fetta di ananas

Cena

una spigola al caroccio condita con cipolla e pomodorini, cruditè di finocchi e carote, una pera.

Martedì

Colazione

150 ml di latte parzialmente scremato, una fetta di pane e 3 cucchiai di miele.

Spuntino

uno yogurt magro alla frutta (125 gr)

Pranzo

Un panino condito con 80 gr di prosciutto crudo sgrassato, insalatina mista a piacere, 70 gr di pane, una pera.

Merenda

succo di mirtillo

Cena

150 gr di petto di pollo ai ferri, insalata mista, un panino integrale di 40 gr, una pera.

Mercoledì

Colazione

uno yogurt, una fetta di pane e 3 cucchiai di marmellata.

Spuntino

succo di arancia naturale

Pranzo

un trancio di pizza margherita, 500 gr di frutta mista (pera, mela, kiwi,melone, succo di limone)

Merenda

una coppa di fragole

Cena

insalata di polpo lesso con pomodoro, fagiolini lessi, una fetta d’ananas.

Giovedì

Colazione

150 ml di latte parzialmente scremato, 2 albicocche, 30 gr di cereali.

Spuntino

succo di frutta senza zucchero

Pranzo

cous-cous alle verdure con mentuccia, zucchine, radicchio e melanzane grigliate, ananas (200 gr)

Merenda

uno yogurt (125 gr)

Cena

160 gr di filetto di vitello ai ferri, fagiolini lessi, una patata media lessa.

Venerdì

Colazione

150 ml di latte parzialmente scremato, 1 coppa di frutti di bosco, 30 gr di cereali.

Spuntino

un succo di mela e kiwi

Pranzo

una baguette di 60 gr di pane farcito con 70 gr di mozzarella di bufala tagliata a fette, pomodoro a fette, olio, sale, pepe e origano; una spremuta d’arancia.

Merenda

due nespole e una pesca

Cena

80 gr di bresaola condita con olio e succo di limone, rucola 70 gr, scaglie di parmigiano, 40 gr di pane, spinaci lessi o altra verdura a piacere cotta o cruda e una mela.

Sabato

Colazione

125 ml di yogurt bianco magro, 3 cucchiaini di miele, 30 gr di cereali.

Spuntino

succo di frutti di bosco

Pranzo

70 gr di pasta al pomodoro fresco basilico e mozzarella (50 gr) a dadini, insalata di frutta (500 gr senza banana).

Merenda

succo di frutta al naturale

Cena

180 gr di fesa di tacchino ai ferri, verdure miste a vapore (anche in scatola), una mela.

Domenica

Colazione

200 ml di latte parzialmente scremato, 3 biscotti secchi e 3 cucchiaini di miele.

Spuntino

una tazza di ciliegie

Pranzo

insalatina con 60 gr di tonno al naturale, carote, cetrioli, un cucchiaio di mais, cetrioli, pomodorini, radicchio, cetrioli, 3 nocciole di mozzarella, una mela.

Merenda

uno yogurt magro alla frutta.

Cena

180 gr di bistecca di manzo ai ferri o filetto di cavallo, piattone di verdure grigliate miste, un panino di 60 gr, 200 gr di melone.

Bisogna bere almeno 2 litri di acqua al giorno, possono essere consumate anche tisane, tè, camomilla o karkadè senza aggiunta di zucchero.

Per condire sono concessi fino a 6 cucchiaini di olio extra-vergine di oliva, poco sale, spezie, succo di limone e aceto di mele a piacere.

Dimagrire in modo perfetto

admin — Tue, 09 Mar 2010 15:33:37 +0000

Sarebbe bello poter schioccare le dita e ritrovarsi un minuto dopo con la linea perfetta così come lo si desidera ma è solo un sogno, un pensiero magico che nella realtà si traduce invece in dispendio di energie, tanta forza di volontà, impegno, costanza, piccoli sacrifici, organizzazione e pazienza. Per dimagrire bene occorre seguere delle piccole regole, basta organizzarsi per semplificare il tutto e bisogna armarsi di tanta pazienza perchè il dimagrimento duraturo richiede tempo. I dimagrimenti drastici in genere non conducono a risultati in grado di perdurare, in genere ad essi segono delle abbuffate, generate dalla privazione che fanno recuperare i chili perduti e forse addirittura qualcosina in più.
C’è chi non sa attendere e rinuncia ancora prima di cominciare, c’è chi non ha costanza e dopo pochi giorni ricomincia a “trasgredire”, pochi riescono a ragiungere l’obiettivo, eppure se si sapesse che basta perdere solo il 10% del proprio peso per sentirsi in forma!
La maggior parte dei dietologi è concorde nel sostenere che la dieta che priva non va più bene, bisogna nutrirsi riuscendo a soddisfare il palato e le proprie esigenze. nessuna persona è uguale ad un’altra pertanto anche le personali necessita tenderanno a variare. Ognuno mangia seguendo il gusto personale, ogni corpo risponde in modo differente ad un dato regime alimentare, i ritmi giornalieri influiscono anche su questo.
E’ certo che modificando il regime alimentare si otterrà un dimagrimento cioè basta diminuire i carboidrati e aumentare le proteinee i glucidi cos’ non si rinuncerà alla quantità ma solo ad un numero elevato di calorie.
La pasta ed il riso vanno consumati e preferiti ai dolci e alle brioches confezionate ricchissimi di grassi, pasta e riso forniranno energia che non diventerà grasso se riusciamo a muoverci almeno un po’. Per coloro i quali non hanno il tempo di andare in palestra o non hanno voglia possono camminare almeno 30 minuti al giorno a passo moderato. Per dimagrire davvero bisogna essere molto motivati altrimenti non si inizierà mai, anzi, che è peggio, si tenderà a collezionare fallimenti. Affidarsi ad esperti seri è il primo passo da compiere, il fai da te non sempre aiuta. Parlare chiaramente col dietologo riferendo quali cibi si preferiscono, a quali non si può rinunciare, cosa non ci piace affatto, in questo modo lo specialista sarà in grado di stilare un programma più affine alle nostre esigenze e ai nostri gusti. Eliminare in casa tutte le tentazioni pericolose, dalle brioches, ai cioccolatini, ai gelati, alle caramelle. Tenere in frigo spezza fame naturali, frutta fresca come fragole, arance, pompelmi, oppure verdurine come finocchi e carotine.
Sarebbe bene potersi muovere almeno tre volte a settimana scegliendo un’attività sportiva che piace e non solo perchè bisogna farla. Non pensare alla dieta come ad una costrizione ma un nuovo modo di fare.
Se, una volta intrapresa la dieta, si dovesse “sgarrare”, non pensate che non ce la farete mai ma riflettere sul perchè lo si è fatto, magari avevate proprio bisogno di quello cioccolatino per fronteggiare lo stress del momento. E’ importante in questi casi non credere che si sia vanificato tutto ma ritornare al regime alimentare prescritto imparando dalla trascgressione fatta.
Associando il movimento ad un equilibrato regime alimentare i risultati saranno garantiti, a quel punto non resterà che mantenere il peso forma. Aver fatto proprie le nuove sane abitudini alimentari renderà semplice il mantenimento della linea.
Saltare il pasto non fa mai bene nè costituirà un vantaggio, meglio scegliere un’insalatona ma attenzione ai grassi nascosti sotto forma di olio abbondante, maionese, tonno sott’olio, grassi di carne e prosciutto, dadini di formaggio, ecc. L’olio va consumato ma in dosi contenute, anche il latte a colazione è ottimo, da evitare assolutamente la maionese e il burro, grassi saturi e in alta concentrazione. i cibi confezionati nascondono in genere quantità di grassi che ignoriamo, meglio leggere le etichette attentamente.

Una donna di media corporatura, adulta, dovrebbe consumare circa 1800-2000 calorie al giorno.

Il metodo di cottura è importantissimo (preferire il cartoccio, al forno, bollito) ma anche i condimenti possono tradire, quindi no alle salse e via libera alle erbe aromatiche. Le insalate sono un’ottimo contorno da associare a carne o pesce ma attenzione che si tratti di sola verdura altrimenti bisogna considerare l’idea di mangiarla come piatto unico se rinforzata con formaggio, uovo, prosciutto, tonno o patate. Fate un breve calcolo delle calorie.

Di certo quando si è a casa si è più libere di scegliere mentre la colazione al bar o ilpranzo al ristorante possono trarre in inganno o non agevolare le scelte.

La tisana per drenare

admin — Mon, 15 Feb 2010 10:04:36 +0000

La stagione invernale è quella che più ci consente di apprezzare il tepore e gli aromi sprigionati da una buona tisana. Scaldano il corpo e anche l’anima, una soluzione allo stress quotidiano, al freddo invernale. Una tisana ci regala qualche minuto per ritrovare noi stessi e per migliorare qualche piccolo problema come quello della linea appesantita. Un’ottima miscela di erbe, scelta bene, magari con l’aiuto di un esperto, in erboristeria o in farmacia, può essere di vero aiuto. La tisana drenante aiuta a migliorare la circolazione, a snellire, a dimagrire, ad eliminare le tossine accumulate. Un piccolo aiuto al metabolismo che magari ci fa bruciare di più.

Associare ad una dieta dimagrante una tisana drenante può essere di grande giovamento, ci consente di beneficiare dei principi attivi delle piante. Ogni pianta possiede delle virtù per ottenere un effetto drenante, senza dubbio, bisognerà ricorrere all’Ananas, alla Betulla, alla Pilosella, all’ Ortosiphon. Chiedete in erboristeria una miscela che contenga questi preziosi elementi.

L’Ortosiphon viene usato come diuretico naturale, inoltre possiede la proprietà di stimolare la produzione biliare rendendolo un depurativo ad azione globale. E’ utile, una volta raggiunto il peso ideale, per il mantenimento.

L’Ananas contiene la bromelina, un enzima naturale che favorisce la digestione delle proteine, ha azione antinfiammatoria, utilissimo per il riassorbimento degli edemi localizzati.

La Betulla contiene un flavonoide che si chiama iperoside dalle proprietà depurative e diuretiche. Nello specifico le foglie possiedono la proprietà diuretica, ottima per depurare, viene usata anche per i reumatismi di origine metaboliga come la gotta. La Betulla aiuta a prevenire i calcoli urinari, elimina i cloruri e l’acido urico.

La Pilosella ottima per combattere la ritenzione idrica, agisce sull’apparato renale, come l’ananas è impiegata per il riassorbimento degli edemi localizzati. Si usa per combattere la cellulite, infatti. Da utilizzare, associata alle diete ipocaloriche, per la sua funzione depurativa ad azione dimagrante.

Dieta prima del ciclo

admin — Tue, 01 Dec 2009 17:19:33 +0000

Il periodo che precede la comparsa del ciclo ci si sente irritabili, talvolta depresse. Si avverte una forte sensazione di gonfiore, ritensione idrica, dolori addominali, nausea, stanchezza, sbalzi d’umore, seno indurito e anche mal di testa. Tutti sintomi accomunati dalla sindrome pre-mestruale.

La causa di questi malesseri che possonopresentarsi separatamente o insieme è da imputarsi alle variazioni ormonali dovute all’ovulazione. Il livello di estrogeni e progesterone si alza e si abbassa di colpo con l’arrivo del ciclo. In questi casi la dieta può essere di enorme aiuto per alleviare tutti questi sintomi. Dare spazio a cibi leggeri, che facilitino la secrezione di serotonina che può migliorare il tono dell’umore depresso o l’aggressività.

La dieta dovrebbe contenere verdure, legumi, carne rossa (meglio se di cavallo ricca di ferro), uovo, latte, pesce. Banane e patate (non esagerare nel consumo però) sono ricche di potassio e magnesio utilissime per combattere la ritenzione idrica, alleviano il gonfiore di pancia e fianchi.

Per la pancia gonfia e la stipsi aumentare le fibre con cereali, riso (ricco di vitamine del gruppo B e di selenio), pane integrale, frutta essiccata tipo prugne secche della California che sono anche ricche di vitamina A, ferro, potassio, calcio, o frutta secca ricca di magnesio.

Per l’irritabilità facile eliminare il caffè o sostituirlo con il caffè d’orzo e gratificare il palato con dolci a base di riso o un quadratino di cioccolata extra-fondente ricca di minerali. Sapevate che il latte è ricco di un aminoacido che si trasforma in serotonina il neurotrasmettitore che migliora l’umore? Bene, tornerà utile avere queste informazioni in modo da poter consumare di più questi alimenti piuttosto che i dolci che invece apportano glucosio nel sangue il quale accentua gli sbalzi ormonali. Evitare quindi gli zuccheri contrariamente a quanto si è portati a fare di solito per sfuggire alla depressione o all’irritabilità.

Un menù tipo potrebbe essere così strutturato:

Colazione: un frutto, una tazza di cereali e 150 ml di latte parzialmente scremato;

Sountino: spremuta di pompelmo rosa;

Pranzo: un piatto di riso con verdure tipo asparagi, funghi, verdure selvatiche, zucca gialla, ecc un tomino grigliato con una patata al forno;

Merenda: uno yogurt magro alla frutta o un po’ di frutta secca, o una banana;

Cena: un filetto di cavallo arrosto o un filetto di pesce tipo nasello o merluzzo accompagnato da verdure cotte o crude a piacere.

Una tisana prima di andare a dormire per combattere la ritenzione idrica, a base di salvia e mirtillo (in parti uguali) in un bicchiere d’acqua calda.

Dieta Weight Watchers Uomo

admin — Wed, 07 Oct 2009 12:41:30 +0000

E’ previsto un apporto calorico giornaliero di circa 1500 calorie per consentire il dimagrimento di almeno 1 Kg in cinque giorni.

Una dieta tipo adatta ad un uomo per semplicità anche l’uomo meno portato per la cucina riuscirà a realizzare i piatti indicati senza dover fare nessun calcolo. La qualità dei cibi è piuttosto varia in questo modo sarà più facile seguire la dieta senza mortificare il palato. La dieta propone soluzione per coloro i quali sono costretti a consumare i pasti fuori casa ma offre l’opportunità di preparare piatti saporiti e stuzzicanti. Pranzo e cena sono intercambiabili pertanto modificabile in base alle personali necessità.

1° giorno

Colazione: 1 spremuta d’arancia, 200 ml latte scremato, 4 fette biscottate con 4 cucchiaini di marmellata, caffè o tè

Pranzo: 1 coscia di pollo, insalata mista condita con 2 cucchiaini di olio, 1 panino, fragole al naturale con succo di limone.

Spuntino: succo di pomodoro o aperitivo

Cena: 80 gr di pasta condita con pomodoro e basilico, 150 gr di gamberetti lessi e 2 cucchiaini di maionese, peperoni alla griglia, 1 panino, 1 banana piccola.

2° giorno

Colazione: 1 kiwi, 200 ml di latte scremato, 4 cucchiai di cereali caffè o tè

Pranzo: 1 toast con prosciutto e formaggio, verdure miste alla griglia, mezzo panino, 1 macedonia di frutta mista

Spuntino: 1 coppetta piccola di gelato alla frutta o aperitivo

Cena: minestrone di verdure miste con 30 gr di pasta, 150 gr di scaloppine al marsala, fagiolini lessi con 1 cucchiaio di olio e aceto, mezzo panino, una pesca.

3° giorno

Colazione: 1 yogurt alla frutta, 4 biscotti secchi, caffè o tè

Pranzo: 3 fette di roastbeef, verdure miste lesse conditi con 2 cucchiaini di olio, 1 birra piccola, 1 panino, frutti di bosco

Spuntino: 1 aperitivo con 6 olive bianche

Cena: 50 gr di riso alla marinara (con 100 gr di seppioline e scampi, 3 cozze, prezzemolo, 20 gr di piselli, carota, agliobrodo vegetale per la cottura e birra, mezzo cucchiaio di olio per il soffritto),zucchine trifolate con un cucchiaio di olio, aglio e origano, mezzo panino, 1 pera

4° giorno

Colazione: 1 succo d’arancia, 1 brioche senza crema e marmellata, 1 cappuccino

Pranzo: insalata mista con verdure, 1 uovo sodo e 60 gr di tonno, mezzo panino, melenzane grigliate condite con un cucchiaino di olio, fragole al naturale

Spuntino: 1 frullato di frutta

Cena: 80 gr di pasta ai peperoni (grigliati, frullati con 1 cucchiaino di olio, cipolla, aglio 3 pomodori pelati), 2 involtini di pesce spada (conditi con pangrattato, 4 olive, prezzemolo, aglio, sale e pepe), mezzo panino, mezzo bicchiere di vino.

5° giorno

Colazione: 200 ml di latte scremato, mezzo panino, 2 cucchiaini di miele, caffè o tè

Pranzo: prosciutto scrudo e melone, 2 cannelloni, grigliata mista di pesce, 1 panino, verdure alla griglia, 1 bicchiere di vino, ananas al naturale

Spuntino: 1 succo di pomodoro o aperitivo

Cena: 1 fetta di vitello alla griglia, verdure miste cotte a vapore, 2 cucchiaini di olio, mezzo panino, 1 pesca.

E’ possibile variare gli alimenti purchè si seguano piccole regole ad es:

1 panino può essere sostituito con: 50 gr di pasta o riso, 1 pacchetto di crackers, 4 fette biscottate, 3 cucchiai di cereali.

200 ml di latte si possono sostituire con 1 yogurt magro o alla frutta

100 gr di vitello si possono sostituire con 100 gr di pollo (senza pelle), 100 gr di prosciutto cotto o crudo, 150 gr di bresaola, 100 gr di legumi secchi o 300 gr di legumi cotti, 100 gr di coniglio, 100 gr di tacchino, 150 gr di pesce, 2 uova.

1 cucchiaino di olio si può sostituire con 1 cucchiaino di maionese, 1 cucchiaino di margarina, 2 cucchiaini di maionese light.

Se si è costretti a mangiare al ristorante considerare sempre delle porzioni medie, preferendo le cottue alla griglia o al vapore. Meglio se siete voi ad invitare poichè potrete scegliere il posto senza difettare in galanteria.

Durante l’attesa evitare di attingere dalla cesta del pane piuttosto andare al buffet degli antipasti e scegliere verdure grigliate e 2 fette di prosciutto crudo sgrassato o delle alici. Evitare cibi elaborati o con salse, preferenza ai piatti semplici.

Si potrà comunque consumare un pasto di qualità senza sbandierare a tutti che siete a dieta. Potrete ordinare Salmone oppure ostriche per antipasto, filetto o paillard ai ferri, carpaccio di spada o altro pesce o scampi alla griglia e perchè no…un flute di champagne.

Circa le bevande…preferire un bicchiere di buon vino e a fine pasto un caffè niente alcoolici o digestivi.

Al dessert optare per fragole, frutti di bosco, ananas al naturale o macedonia con 1 pallina di gelato alla frutta o 1 fetta di torta alla frutta.

Mangiare sano ed equilibrato

admin — Tue, 22 Sep 2009 13:36:46 +0000

Secondo gli ultimi sondaggi della Coldiretti il 43% degli italiani risulta in sovrappeso o addirittura obeso. Negli ultimi 15 anni si è registrato un aumento del 25 %, quelli più a rischio sono gli abitanti del Sud e gli over 40.
Per mantenersi in forma occorre imparare a mangiare bene, ricordate “noi siamo quello che mangiamo”.

C’è sempre più spesso la tendenza a mangiare le stesse cose, già al supermercato si acquistano gli stessi cibi, manchiamo di fantasia, non siamo in grado di variare la qualità dei cibi, si perdono le sane abitudini, quelle che avevano i nostri nonni e che di certo non avevano problemi di sovrappeso.
L’Istituto Nazionale di ricerca per gli alimenti e la nutrizione ha elaborato una serie di indicazioni nutrizionali per un’alimentazione equilibrata:
Consumare quotidianamente più porzioni di frutta fresca, ortaggi e aumentare il consumo di legumi freschi e secchi;
Mangiare pane, pasta, riso e cereali 8preferendo gli integrali);
Limitare olii e grassi, usare olio extra-vergine (meglio se a crudo) e in piccole quantità;
Usare spezie e padelle antiaderenti;
Mangiare il pesce almeno 2 o 3 volte a settimana;
Preferire le carni bianche e magre;
Le uova possono essere consumate fino a 4 a settimana (distribuite nei vari giorni);
Usare il latte parzialmente scremato;
Limitare il consumo di dolci, specie di creme e prodotti spalmabili preferendo dolci da forno non farciti;
Bere due litri di acqua al giorno;
Bere fino a 4-5 caffè al giorno;
Preferire il sale arricchito con iodio (piccole quantità);
Pessima abitudine è saltare i pasti;
La colazione è importantissima;
Evitare bevande alcooliche e gassate, preferire birra o vino (un bicchiere);
Non esagerare con i formaggi.

I livelli di cibo da assumere giornalmente raccomandati li riportiamo di seguito in modo da sapere cosa è giusto mangiare e in che quantità per fare proprio un menù quotidiano vario ed equilibrato.

GRUPPO DI ALIMENTI	ALIMENTI	PESO (g)	Esempio	Numero di porzioni al giorno o settimana per un fabbisogno di 2100 kcal
CEREALI E TUBERI	Pane	50	1 rosetta piccola/ 1 fetta media	5 al giorno
	Prodotti da forno	20	2-4 biscotti/ 2,5 fette biscottate	1 al giorno
	Pasta o riso (*)	80	1 porzione media	1 al giorno
	Pasta fresca all’uovo (*)	120	1 porzione piccola
	Pasta ripiena	180	1 porzione piccola
	Patate	200	2 patate piccole	2 a settimana
ORTAGGI E FRUTTA	Insalate	50	1 porzione media (una ciotola da 500 ml)	2 al giorno
	Ortaggi	250	1 finocchio 1 peperone 2 cetrioli 2 carciofi	2 al giorno
	Frutta	150	1 arancia 1 mela 1 pera 2-3 albicocche o mandarini	3 al giorno
CARNE, PESCE, UOVA, LEGUMI	Carne fresca	70-100	1 fettina	4-5 a settimana
	Carne stagionata (salumi)	50	3 fette medie prosciutto	1-2 a settimana
	Prodotti della pesca	150	1 sogliola ½ spigola	2-3 a settimana
	Uova	60	1 uovo	2-4 a settimana
	Legumi secchi	30	Fagioli, ceci, lenticchie	3-4 a settimana
	Legumi freschi	100	Fagioli, piselli, fave
	Legumi in scatola	100-120	Legumi bolliti e scolati
LATTE E DERIVATI	Latte/yogurt	125	Un bicchiere/un vasetto	2-3 al giorno
	Formaggio fresco o ricotta	100	Mozzarella, ricotta	3 a settimana
	Formaggio stagionato	50	Parmigiano, pecorino, provolone, gruviera	3 a settimana
GRASSI DA CONDIMENTO	Olio/burro/margarina	10	1 cucchiaio	3 al giorno

(*) in minestra metà porzione

Meno due chili in quattro giorni

admin — Mon, 31 Aug 2009 15:37:08 +0000

Ci siamo lasciati andare a qualche peccatuccio di gola e abbiamo preso un paio di chili ma l’estate non è finita quindi maglioni e cappotti dovranno ancora attendere e non potremo neanche giustificarci attribuendo il senso di gonfiore ai capi invernali. Possiamo goderci l’estate al mare, al lago o in piscina. Per recuperare la perfetta forma fisica quindi mettiamoci subito a lavoro basta fare qualche piccolo sforzo per non più di 4 giorni e la linea tornerà ad essere perfetta come prima. La dieta di seguito proposta prevede un consumo di 1200-1300 calorie al giorno. Da seguire per 4 giorni per perdere 2 kg di peso. Occorre seguire questa dieta per un periodo non superiore ai giorni indicati.
Iniziate la dieta solo dopo aver consultato la tabella del peso ideale, considerato quindi l’indice di massa corporea e scoperto di avere qualche chilo da perdere, una dieta personalizzata preparata da uno specialista rimane in molti casi la soluzione migliore.

Lunedì

Colazione
Un frullato fatto con un bicchiere di latte parzialmente scremato e una banana e 2 mandorle. Un tè verde.

Spuntino
Spremuta di pompelmo rosa e una banana

Pranzo
Fesa di tacchino alla griglia, insalata mista e una banana.

Merenda
Uno yogurt al limone

Cena
50 gr di spaghetti al pomodoro, una melenzana grigliata, una pesca.
Martedì

Colazione
Un frullato fatto con un bicchiere di latte parzialmente scremato e una banana e 2 mandorle. Un tè verde.

Spuntino
Spremuta di pompelmo rosa e una banana

Pranzo
100 gr di bresaola condita con limone, rucola a volontà; 2 crackers integrali, una banana e una mela.

Merenda
Uno yogurt all’ananas

Cena
50 gr di risotto allo zafferano e zucchine (senza formaggio), insalata di pomodori, una pesca.

Mercoledì

Colazione
Un frullato fatto con un bicchiere di latte parzialmente scremato e una banana e 2 mandorle. Un tè verde.

Spuntino
Spremuta di pompelmo rosa e una banana

Pranzo
Un nasello da 200 gr lesso condito con prezzemolo, limone, aglio e un cucchiaino d’olio extravergine d’oliva; un’insalatona e una banana.

Merenda
Un vasetto di yogurt all’albicocca

Cena
60 gr di pasta integrale con passato di verdure (senza cereali, legumi o patate), rape rosse al vapore condito con aceto di mele (poco), due prugne.

Giovedì

Colazione
Un frullato fatto con un bicchiere di latte parzialmente scremato e una banana e 2 mandorle. Un tè verde.

Spuntino
Spremuta di pompelmo rosa e una banana

Pranzo
Un petto di pollo a fette da 120 gr in umido condito con prezzemolo, limone; un’insalatona e una banana.

Merenda
Un vasetto di yogurt all’albicocca

Cena
50 gr di pasta integrale con 60 gr di gamberetti e vongole, peperoni rossi e zucchine condite con limone, olio (poco) e sale fino, due prugne.

Come avere la Pancia Piatta

admin — Tue, 18 Aug 2009 09:48:30 +0000

Arrivare ad avere una perfetta pancia piatta richiede un insieme di operazioni da compiere in sinergia. Iniziare con un regime alimentare con un contenuto numero di calorie. Una dieta equilibrata consente di diminuire peso, quindi dimagrire e ritornare al proprio peso forma.

Una dieta corretta per arrivare ad avere una perfetta pancia piatta necessita di colazione al mattino (non va mai saltata), due spuntini, uno a metà mattinata e uno a metà pomeriggio.

Un esempio di dieta:

LUNEDI’
Colazione: 200 ml di latte parzialmente scremato.
Spuntino: succo di frutta fresca.
Pranzo: Iniziare con un piatto abbondante di verdure a scelta cotte a vapore o crude; 70 gr di riso condito con 5 cozze, 60 gr di vonogle sgusciate, un calamaro tagliato a pezzetti e qualche pomodorino fresco. Tè o caffè.
Merenda: uno yogurt magro alla frutta (125 gr).
Cena: Iniziare con un piatto abbondante di verdure a scelta cotte a vapore o crude. caprese con pomodoro, basilico, origano e 100 gr di mozzarella, 30 gr di pane tostato.

MARTEDI’
Colazione: succo di frutta fresco con 2 fette di pane integrale.
Spuntino: yogurt magro
Pranzo: Iniziare con un piatto abbondante di verdure a scelta cotte a vapore o crude. una fetta di tonno alla piastra.
Merenda: uno yogurt magro alla frutta (125 gr).
Cena: Iniziare con un piatto abbondante di verdure a scelta cotte a vapore o crude. 2 calamari arrosto insalata di pomodorini, cipolla e cetrioli; 50 gr di pane.

MERCOLEDI’
Colazione: una noce pesca e una albicocca.
Spuntino: caffè e yogurt magro.
Pranzo: Iniziare con un piatto abbondante di verdure a scelta cotte a vapore o crude. 60 gr di riso per insalata condito con carotine, sedano, due olive bianche, qualche pomodorino e verdure a piacere, condire con un cucchiaino d’olio e pepe in grani bianco macinato.
Merenda: uno yogurt magro alla frutta (125 gr) e 80 gr di granita alla mela verde.
Cena: Iniziare con un piatto abbondante di verdure a scelta cotte a vapore o crude. 150 gr di bresaola condita con rucola, succo di limone.

GIOVEDI’:
Colazione: un tè alla vaniglia.
Spuntino: due fette di pane integrale.
Pranzo: Iniziare con un piatto abbondante di verdure a scelta cotte a vapore o crude. risotto condito con verdure fresche.
Merenda: uno yogurt magro alla frutta (125 gr) e 80 gr di granita all’amarena.
Cena: Iniziare con un piatto abbondante di verdure a scelta cotte a vapore o crude. petto di pollo grigliato, pomodori in insalata, 50 gr. di pane.

VENERDI’
Colazione: 2 fette biscottate integrali.
Spuntino: yogurt alla frutta.
Pranzo: Iniziare con un piatto abbondante di verdure a scelta cotte a vapore o crude.70 gr di spaghetti conditi con 100 gr di pomodoro fresco e basilico fresco.
Merenda: uno yogurt magro alla frutta (125 gr) e 80 gr di granita al tè.
Cena: Iniziare con un piatto abbondante di verdure a scelta cotte a vapore o crude. 4 fette di salmone affumicato con contorno di zucchine cotte a vapore condite con aceto, aglio, poco olio, menta; 2 fette di pane integrale.

SABATO
Colazione: un caffè o tè aromatizzato alla pesca.
Spuntino: yogurt magro.
Pranzo: Iniziare con un piatto abbondante di verdure a scelta cotte a vapore o crude. 100 gr di ricotta al forno, mezzo panino integrale, 50 gr di prosciutto cotto magro.
Merenda: uno yogurt magro alla frutta (125 gr) e 80 gr di granita al tè.
Cena: Iniziare con un piatto abbondante di verdure a scelta cotte a vapore o crude. un’orata cotta al cartoccio con pomodorini prezzemolo e cipolloina (aromatizzata ai semi di finocchietto selvatico).

DOMENICA
Colazione: uno yogurt alla frutta.
Spuntino: un frutto di stagione.
Pranzo: Iniziare con un piatto abbondante di verdure a scelta cotte a vapore o crude. 70 gr di pasta corta condita con pomodoro fresco e puntine di asparagi lesse.
Merenda: uno yogurt magro alla frutta (125 gr) e 80 gr di granita al limone
Cena: Iniziare con un piatto abbondante di verdure a scelta cotte a vapore o crude. frittata cotta al forno con due uova cipollina e funghi al naturale.

Per mantenere la pancia piatta bere molta acqua non gassata (almeno due litri al giorno), evitare le bibite gassate e i super-alcoolici. Ogni tanto (una o due volte a settimana, concedersi una birra piccola o un bicchiere di vino bianco per accompagnare i pasti.

Consumare tè a volontà (senza zucchero), tisane sgonfia pancia e mantenere il numero dei caffè al di sotto dei 3 al giorno.

Evitare insaccati e peperoncino o altre spezie.

Se non si vuole la pancia gonfia occorre mangiare lentamente, fare piccoli bocconi e masticarli ben bene senza “mandare giù” in modo da non ingurgi

Perdere 2 kg in 15 giorni

admin — Tue, 21 Jul 2009 13:39:12 +0000

Questa dieta prevede un consumo di 1300-1400 calorie al giorno, aiuta a perdere peso (circa una taglia) consentendoci di indossare il bikini senza provare disagio per quei chiletti in più. Si potranno mangiare piatti freddi, dimagrendo, variando i cibi senza sudare esponendosi al caldo dei fornelli.

Occorre seguire questa dieta per un periodo non superiore alle due settimane.
Iniziate la dieta solo dopo aver consultato la tabella del peso ideale, considerato quindi l’indice di massa corporea e scoperto di avere qualche chilo da perdere.

LUNEDI’
Colazione: 200 ml di latte parzialmente scremato, 30 gr di cereali.
Pranzo: 50 gr di pasta condita con 5 olive, 100 gr di pomodorini freschi, 50 gr di mozzarella ed un cucchiaino d’olio; Insalata verde a piacere; 150 gr di fragole.
Merenda: uno yogurt magro alla frutta (125 gr) e 80 gr di granita alla menta.
Cena: bresaola condita con 10 gr di grana, rucola, succo di limone; insalata di lattuga romana e pomodoro condita con poco sale ed un cucchiaino d’olio d’oliva extra-vergine; 50 gr di pane.

MARTEDI’
Colazione: 200 ml di latte parzialmente scremato, 30 gr di cereali
Pranzo: 50 gr di farfalle rigate condite con 200 gr di pomodorini e zucchine (mangiare fredda); insalata caprese (150gr di pomodorini e 60 gr di mozzarella) con foglie di basilico; 200 gr di pesche gialle.
Merenda: uno yogurt magro alla frutta (125 gr) e 80 gr di granita alla mela verde.
Cena: salmone fresco tagliato a fette sottilissime condito con 2 cucchiaini d’olio, erba cipollina, sale, pepe e succo di limone; insalata di pomodori e cetrioli; 50 gr di pane.

MERCOLEDI’
Colazione: 200 ml di latte parzialmente scremato, 30 gr di cereali.
Pranzo: 60 gr di riso per insalata condito con carotine, sedano, due olive bianche, qualche pomodorino e verdure a piacere, condire con un cucchiaino d’olio e pepe in grani bianco macinato, 20 gr di prosciutto cotto affumicato, 10 gr di emmenthal tagliato a dadini; insalata di valeriana e ponodori pachino; 150 gr di frutti di bosco conditi con succo di limone.
Merenda: uno yogurt magro alla frutta (125 gr) e 80 gr di granita alla mela verde.
Cena: 150 gr di fesa di tacchino cotto ai ferri; insalatona di fagiolini lessi conditi con aceto rosso e 200 gr di patate lesse condite con uno spicchio d’aglio e un trito di prezzemolo.

GIOVEDI’:
Colazione: 200 ml di latte parzialmente scremato, 30 gr di cereali.
Pranzo: pomodori ripieni con 75 gr di riso condito con olio, sale, pepee verdure grigliate (melanzane e zucchine) e cipolla a forno; insalata di peperoni rossi e gialli conditi con olio limone sale e pepe.
Merenda: uno yogurt magro alla frutta (125 gr) e 80 gr di granita all’amarena.
Cena: insalata di pollo con 165 gr di pollo grigliato, 40 gr di sottaceti, prezzemolo, 2 cucchiaini d’olio d’oliva extravergine, qualche cappero, pepe bianco macinato, succo di un limone; macedonia di fragole, kiwi e mela; 50 gr. di pane.

VENERDI’
Colazione: 200 ml di latte parzialmente scremato, 30 gr di cereali.
Pranzo: 80 gr di ruote condite con 100 gr di pomodoro fresco e basilico fresco; insalata mista a piacere.
Merenda: uno yogurt magro alla frutta (125 gr) e 80 gr di granita al tè.
Cena: insalata di pollo con 165 gr di pollo grigliato, 40 gr di sottaceti, prezzemolo, 2 cucchiaini d’olio d’oliva extravergine, qualche cappero, pepe bianco macinato, succo di un limone; macedonia di fragole, kiwi e mela; 50 gr. di pane.

SABATO
Colazione: 200 ml di latte parzialmente scremato, 30 gr di cereali
Pranzo: minestra di riso (60 gr di riso e 250 gr di verdure miste); frittata al forno realizzata con un uovo , spinaci e pomodori freschi; insalata di sedano e carote.
Merenda: uno yogurt magro alla frutta (125 gr) e 80 gr di granita al tè.
Cena: cuori di carciofo lessi conditi con 20 gr di prosciutto crudo magro, 30 gr di grana e 200 gr di rucola condita con un cucchiaino di olio d’oliva extra-vergine del succo di limone; 150 gr di fragole; un panino di 50 gr.

DOMENICA
Colazione: 200 ml di latte parzialmente scremato, 30 gr di cereali.
Pranzo: Spaghetti al radicchio (75 gr di pasta, cipolla, 4 cucchiai di vino bianco, zafferano, 30 gr di radicchio e 60 gr di tonno al naturale), insalata mista (200 gr), 150 gr di ciliegie.
Merenda: uno yogurt magro alla frutta (125 gr) e 80 gr di granita al limone
Cena: insalata di gamberetti (100 gr) con 50 gr di indivia, 60 di pomodori di pachino sale, pepe e succo di limone; 200 gr di pesche, 50 gr di pane.

Dieta Montignac

admin — Mon, 29 Jun 2009 17:55:13 +0000

La dieta Montignac si basa sulla selezione del cibo al fine di conferire a lungo il senso di sazietà. La qualità del cibo è molto importante ci sono cibi consigliati e cibi vietati.
Il calcolo delle calorie non costituisce, in questo caso, metodo di riferimento.
Apporto calorico e qualità dei cibi sono liberi a patto che l’apporto glicemico sia basso.
Cosa si intende per “indice glicemico”?
Gli zuccheri e gli amidi contenuti nei cibi sono la materia prima per la produzione dell’energia che occorre al nostro organismo per funzionare. Una volta digeriti il fegato produce, da essi, il glucosio, che viene inviato alle cellule e bruciato. Il glucosio in eccesso viene invece immagazzinato nei “depositi” dell’organismo. L’indice glicemico è quindi l’indicatore della velocità secondo il quale i cibi vengono appunto bruciati. Non tutti i cibi vengono consumati nei medesimi tempi. Gli alimenti a basso indice glicemico sono quelli che vengono sintetizzati più lentamente mentre quelli con un alto indice glicemico vengono sintetizzati più velocemente.
I primi però conferiscono un senso di sazietà per più tempo.
Quando il glucosioviene rilasciato nel sangue l’ ormone insulina lo trasporta alle cellule che ne hanno di bisogno.
Se il glucosio arriva da cibi a basso indice glicemico, viene rilasciato lentamente, e quindi l’insulina ha il tempo di distribuire il glucosio al meglio nell’organismo ma se i cibi sono ad alto indice glicemico, il glucosio affluisce in grandi quantità e più facilmente verrà immagazzinato nei depositi di grasso, senza considerare che ciò comporterà pure una produzione di insulina in più. Il rischio è un aumento di peso, in quest’ultimo caso, ma se i livelli di insulina si innalzano continuamente le cellule smettono di lanciare il segnale di richiesta di glucosio. A questo punto il glucosio potrà seguire solo due vie. quella dei depositi di grasso o rimanere in circolo nel sangue.

Occorrerà mangiare cibi al di sotto dell’indice glicemico 35, quelli al di sopra dle 50 sono assolutamente da eliminare (hanno alto indice glicemico).

Utilizzata spesso dagli uomini d’affari perchè consente di partecipare a pranzi o cene fuori casa e al ristorante. Il principio si basa sulla non associazione di alcuni alimenti. Via libera a proteine e lipidi. La frutta va lontano dai pasti e di cereali sì ma solo se integrali.
Questo tipo di dieta consente di perdere peso senza fare troppi sacrifici. Si può mangiare quanto si vuole a condizione che si tratti dei cibi giusti e con le giuste associazioni.
L’aspetto meno positivo di questa dieta è l’alto apporto di lipidi, può provocare stanchezza e richiede una buona conoscenza degli indici glicemici dei cibi.
Una giornata all’insegna della dieta Montignac potrebbe essere così rappresentata:
Colazione: latte scremato, frutta, pane integrale con margarina light, caffè decaffeinato.
Pranzo: bistecca e fagiolini, formaggio, insalata di avocado, acqua non gassata.
Cena: frittata ai funghi, insalata verde, formaggio tipo ricotta o yocca (nessuna materia grassa e niente farinacei).

Gli alimenti con INDICE GLICEMICO ZERO:
Carne
Pesce
Formaggi stagionati
Spezie
Uova
Insaccati

Gli alimenti con INDICE GLICEMICO MAX 35:

Latte
Yogurt
Cavoli
Pomodori
Zucchine
Carciofi
Peperoni
Melanzane
Ciliegie
Albicocche
Orzo
Cioccolato

Gli alimenti con INDICE GLICEMICO MAX 50:
Pane Integrale
Pasta Integrale
Panedi segale
Kamut
Avena
Mais
Mele Uva
Sedano
Arance
Mirtilli
Pere
Ananas
Pesche
Fragole

Gli alimenti con INDICE GLICEMICO Maggiore di 50:

Pane Bianco
Pasta scotta
Pane al latte
Tagliatelle
Ravioli
Gnocchi
Polenta
Riso
Datteri
Patate al forno
Patate fritte
Purè
Birra
Biscotti
Croissant
Zucchero
Anguria
Melone
Zucca
Miele