I primi risultati si evidenzieranno dopo i primi 16 giorni ovvero dopo 4 cicli. La dieta potrà essere ripetuta per altri 16 giorni consecutivi considerando che i cibi vanno sempre diversificati e che il pasto delle 14:00 un piatto di graminacee e verdure mentre alle 21:00 un secondo piatto appartenente ai gruppi 1, 2, 3, 4, o gruppo a sé, e le verdure.

Si perderanno prima i liquidi in eccesso, poi i grassi sotto forma di depositi di adipe, giacchè verrà stimolato il metabolismo. La persona avrà così l’occasione di smaltire peso ed eventuali effetti tossici causati dai cibi a cui è intollerante imparando a mangiare in modo equilibrato. In una giornata dovranno essere consumati i 3 pasti principali (colazione, pranzo e cena) ma anche due spuntini suddivisi a metà mattinata e metà pomeriggio a base di spremute di agrumi o succhi di frutta al naturale. Fra un pasto e l’altro dovrà intercorrere un tempo che non dovrà essere minore di 2 ore e maggiore di 4.

I condimenti consentiti sono sale, aceto di mele, salsa di soia, 2 cucchiaini al giorno di olio extra-vergine di oliva.

Gli aromi sono consentiti ma anche in questo caso va seguita rigorosamente la rotazione. Per dolcificare usare due cucchiaini di fruttosio al giorno.

Bere molta acqua e tisane evitando altro.

I pasti pranzo/cena possono essere invertiti così come i due spuntini. Al mattino concessi anche tè o caffè. le tisane possono essere scelte fra malva, verbena, finocchio, ortica da acquistare in miscele pronte o da fare da sè.

1° Ciclo

Primo Giorno

8:00 pere (rosacee) e tisana

11:00 spremuta di arancia

14:00 petto di pollo alla griglia (gruppo 4) insalata mista (composite)

17:00 succo di frutta

20:00 pasta (graminacee) in insalata condita con radicchio e cuori di carciofi, verdure in insalata (composite)

Secondo Giorno

8:00 mandarini (rutacee) tisana

11:00 succo di frutta

14:00 sogliola cotta a vapore e insalata di carote (ombrellifere)

17:00 spremuta di pompelmo rosa

20:00 piselli (leguminose) cotti in poco olio e finocchi (ombrellifere)

Terzo Giorno

8:00 melone (cucurbitacee) tisana

11:00 succo di frutta

14:00 fesa di tacchino alla griglia e bietole a vapore (chenopodiacee)

17:00 spremuta di agrumi

20:00 patate lesse (solanacee) zucchine lesse (cucurbitacee)

Quarto Giorno

8:00 banane (musacee)

11:00 succo di frutta

14:00 filetto di manzo alla griglia (gruppo 3) broccoli cotti al vapore (crucifere)

17:00 spremuta d’arancia

20:00 minestrone di verza (crucifere) e cipolla (liliacee)

2° Ciclo

Quinto Giorno

8:00 mele (rosacee); tisana

11:00spremuta di pompelmo

14:00 2 uova alla coque (gruppo 4)

17:00 insalata di lattuga (composite)

20:00 riso all’inglese lesso con olio d’oliva (graminacee) insalata di cicoria (composite).

Sesto Giorno

8:00 arance (rutacee) tisana;

11:00 succo di frutta non zuccherato

14:00 orata al cartoccio finocchi cotti a vapore (ombrellifere)

17:00 succo di frutta senza zucchero

20:00 lenticchie in zuppa (leguminose) sedano e carote in pinzimonio (ombrellifere)

Settimo Giorno

8:00uva (vitacee) tisana

11:00 spremuta di agrumi

14:00 fetta di pesce spada alla griglia contorno di spinaci cotti a vapore (chenopodiacee)

17:00 spremuta di agrumi

20:00 insalata di pomodori (solanacee) zucca cotta al forno(cucurbitacee)

Ottavo Giorno

8:00 banane (musacee) tisana

11:00 succo di frutta senza zucchero aggiunto

14:00 ricotta al forno (gruppo 3) cavolfiore lesso (crucifere)

17:00 spremuta di agrumi

20:00 broccoli cotti a vapore (crucifere) e asparagi lessi (liliacee)

3° Ciclo

Nono Giorno

8:00 frutti di bosco al naturale (rosacee) tisana

11:00 spremuta di agrumi

14:00 pollo alla griglia (gruppo 4) insalata verde (composite)

17:00 succo di frutta senza zucchero aggiunto

20:00 insalata di farro lesso ()graminacee condita con olio cuori di carciofi al vapore (composite)

Decimo Giorno

8:00 pompelmi (rutacee) tisana

11:00 succo di frutta senza zucchero aggiunto

14:00 nasello lesso condito con prezzemolo tritato (ombrellifere)

17:00 spremuta di agrumi

20:00 insalata di carote (ombrellifere) e germogli di soia (leguminose) condita con aceto di mele e olio.

Undicesimo Giorno

8:00 melone (cucurbitacee) tisana

11:00 succo di frutta senza zucchero aggiunto

14:00 coniglio cotto al forno con contorno di barbabietole rosse al forno o al vapore (chenopodiacee)

17:00 succo di frutta senza zucchero aggiunto

20:00 zucchine lesse (cucurbitacee) e patate lesse (solanacee) condite con olio

Dodicesimo Giorno

8:00 banane (musacee tisana)

11:00 succo di frutta senza zucchero aggiunto

14:00 agnello alla griglia (gruppo 3) insalata di crescione (crucifere)

17:00 succo di frutta senza zucchero aggiunto

20:00 cipolle al forno (liliacee) e rucola in insalata (crucifere)

4° Ciclo

Tredicesimo Giorno

8:00 pere (rosacee) tisana

11:00 spremuta di agrumi

14:00 prosciutto crudo di Parma senza grasso (gruppo 2) insalata di cicoria (composite)

17:00 succo di frutta senza zucchero aggiunto

20:00 pasta condita con olio e aromi (graminacee) carciofi cotti a vapore o lessi (composite)

Quattordicesimo Giorno

8:00 mandarini (rutacee) tisana

11:00 succo di frutta senza zucchero aggiunto

14:00 rombo al forno finocchi crudi (ombrellifere)

17:00 succo di frutta senza zucchero aggiunto

20:00 ceci lessi (leguminose) con carote e sedano (ombrellifere)

Quindicesimo Giorno

8:00 ribes al naturale (cucurbitacee)

11:00 spremuta di agrumi

14:00 fesa di tacchino alla piastra (gruppo a sè) bietole a vapore (chenopodiacee)

17:00 succo di frutta senza zucchero aggiunto

20:00 ratatuille con peperoni, melenzane, patate (solanacee) e zucchine (cucurbitacee)

Sedicesimo Giorno

8:00 banane (musacee) tisana

11:00 succo di frutta senza zucchero aggiunto

14:00 carne di manzo o vitellone alla griglia (gruppo 3) cavolfiore cotto a vapore (crucifere)

17:00 succo di frutta senza zucchero aggiunto

20:00 rape bollite condite con aceto di mele o succo di limone (crucifere) asparagi lessi (liliacee)

I cibi appartenenti alla stessa famiglia o gruppi, vanno assunti ogni 4 giorni a rotazione mentre nei 3 giorni successivi l’alimento prima consumato andrà evitato e così via. Si avranno così cicli alimentari di 4 giorni. Se ad esempio il primo giorno del ciclo alimentare si sarà mangiata una pesca, appartenente alla famiglia delle rosacee, si potrà consumare un’altra pesca solo dopo 4 giorni, cioè all’inizio del secondo ciclo alimentare. Ugualmente sarà se si consumeranno a pranzo o a cena del primo giorno latticini non si potrà usare la carne bovina per i successivi 3 giorni perché appartenenti allo stesso gruppo di alimenti. All’interno delle diverse famiglie biologiche vanno privilegiati i cibi che in genere si usano di meno abitualmente. Esistono poi alcune tipologie di alimenti che non appartengono a nessun gruppo come alcune carni o alcuni pesci e che possono essere consumati senza alcuna restrizione.

E’ importante quindi conoscere bene quali sono le famiglie ed i gruppi e quali alimenti esse racchiudono.

Le famiglie biologiche sono:

Graminacee: avena, canna da zucchero, farro, gramigna, grano, grano saraceno, mais, malto, miglio, orzo, riso, segale.

Rosacee: albicocche, ciliegie, pere, mele, mele cotogne, fragole, mandorle, lamponi, more, nespole, pesche, susine, prugne.

Rutacee: arancia, cedro, bergamotto, chinotto, lime, limone, mandarino, pompelmo.

Solanacee: melenzane, patata, peperone, peperoncino, pomodoro, paprika, tabacco, cayenna.

Crucifere: cavolo, broccolo, cappuccio, cavoletti di bruxelles, cavolfiore, verza, rapa, ravanello, rucola, crescione.

Ombrellifere: carota, finocchio, prezzemolo, sedano, coriandolo, cumino, anice.

Chenopodiacee: bietole, bietole rosse, spinaci, porri.

Labiate: basilico, maggiorana, origano, rosmarino, timo.

Leguminose: ceci, fagioli, fave, lenticchie, soia, lupini, liquirizia, carrube, arachidi, piselli, tamarindo.

Cucurbitacee:zucca, zucchina, cocomero, melone, cetriolo.

Composite: carciofo, cicoria, camomilla, lattuga, girasole.

Musacee: banane.

Vitacee: ribes nero e rosso, uva, uva spina, uva rossa e bianca.

Liliacee: aglio, cipolla, asparagi.

Lauracee: alloro, cannella, avocado.

Fra i gruppi alimentari:

1° Gruppo: funghi, aceto, lievito di birra, lievito per il pane, muffe.

2° Gruppo: maiale, lardo, salumi, prosciutto, strutto.

3° Gruppo: latte, latticini, bovino, agnello, salumi con lattosio.

4° Gruppo: uova, pollo, faraona, galletto.

I pesci e le carni di seguito segnalati possono essere consumati tutti i giorni senza dover attendere pause:

spigola, dentice, orata, pesce spada, nasello, palombo, coda di rospo, pescatrice, cernia, rombo, tacchino, coniglio, cavallo, selvaggina.

In una giornata dovranno essere consumati i 3 pasti principali (colazione, pranzo e cena) ma anche due spuntini suddivisi a metà mattinata e metà pomeriggio a base di spremute di agrumi o succhi di frutta al naturale. Fra un pasto e l’altro dovrà intercorrere un tempo che non dovrà essere minore di 2 ore e maggiore di 4.

Ha un notevole effetto dimagrante poiché stimola il metabolismo e favorisce la perdita di liquidi in eccesso, in particolare nella prima fase della dieta.