Per eliminare le scorie dall’organismo dare il via libera alle verdure e alla frutta.

D’estate ancor più che nelle altre stagioni occorre distribuire i pasti in 3 principali e 2 spuntini. La colazione deve essere nutriente quando ancora è presto e l’aria è fresca. A colazione un tè o un caffè, uno yogurt magro o latte parzialmente scremato, una fetta di pane o una tazza di cereali, un frutto di stagione.

Per gli spuntini una spremuta, un centrifugato di carota o di frutta, è importante reintegrare i liquidi perduti durante il giorno. L’acqua è comunque la bevande da preferire, bere almeno due litri al giorno. La frutta, i succhi o le spremute apporteranno energia sottoforma di vitamine e Sali minerali.

Tè e caffè vanno consumate con moderazione visto che sono eccitanti del sistema nervoso.

Le bevande alcooliche vanno consumate in dosi contenute, mai a stomaco vuoto visto che si assorbono rapidamente, meglio se a cena a stomaco pieno.

Evitare il consumo di cibi grassi come insaccati o salsiccia, ragù, brasati ecc.

Per una migliore abbronzatura occorre consumare cibi ricchi di beta-carotene come carote, peperoni, melone, albicocche, ecc. Giacchè l’esposizione diretta ai raggi solari comporta una maggiore probabilità dell’insorgenza di radicali liberi è opportuno associare cibi ricchi di antiossidanti. Preferite quindi gli alimenti ricchi di vitamine A, E, C, rame, selenio, flavonoidi.

Via libera quindi al latte, uova, agrumi, frutti di bosco, uva, cavoli, spinaci, peperoni, melone, frutta secca, cereali integrali, mais, riso, legumi, funghi, carni, crostacei, tonno, tè, vino e birra.

Vediamo un po’….

Il gelato è una miscela di acqua, proteine, grassi, zuccheri e sali minerali. Possiamo considerarlo un alimento completo, quindi se a pranzo piuttosto che il solito panino al mare o nella pausa ufficio, ci concediamo un ottimo gelato non avremo fatto alcun danno alla nostra linea ma anzi avremo deliziato il nostro palato e i nostri sensi.

Proponiamo un programma ipocalorico di circa 1400 calorie adatto a chi non vuole rinunciare al gelato ma vuole mantenere la propria linea o addirittura perdere qualche chilo se è in sovrappeso. E’ possibile perdere fino a 4 – 5 chili in un mese. Non seguirla per oltre il mese indicato.

Non è di certo  indicata per coloro i quali soffrono di diabete e gastrite.

Bisogna bere almeno 2 litri di acqua al giorno non gassata, abolire gli alcoolici, i dolci e le bibite gassate.

Per condire usare 4 cucchiaini di olio extravergine di oliva a crudo, aromi, succo di limone, capperi sott’aceto, aceto, poco sale iposodico.

Lunedì

 Colazione

caffè, 150 gr di latte parzialmente scremato, 3 biscotti ai cereali

 Spuntino

un centrifugato di ananas

 Pranzo

200 gr di gelato al limone e fragola.

 Merenda

una mela

 Cena

150 gr di bresaola condita con succo di limone, scaglie di grana e rucola a volontà; 50 gr di pane.

Martedì

 Colazione

tè, 150 gr di latte parzialmente scremato, 2 fette biscottate integrali

Spuntino

spremuta di pompelmo

 Pranzo

200 gr di sorbetto alla pesca.

 Merenda

una pera

 Cena

200 gr di filetti fi tonno al naturale conditi con succo di limone, 200 gr di fagiolini lessi e una patata media.

Mercoledì

 Colazione

orzo, 150 gr di latte parzialmente scremato, 4 biscotti secchi

 Spuntino

una spremuta di pompelmo rosa

 Pranzo

200 gr di gelato al caffè.

 Merenda

una mela

 Cena

160 gr di prosciutto crudo privato del grasso, 200 gr di spinaci lessi o bietole, 50 gr di pane integrale.

Giovedì

 Colazione

caffè,150 gr di latte parzialmente scremato, 4 cucchiai di cereali

 Spuntino

un centrifugato di ananas

 Pranzo

200 gr di gelato alla stracciatella.

 Merenda

una pera

 Cena

150 gr di ricotta vaccina o stracchino o fiocchi di fior di latte o altro formaggio magro, insalatina mista 50 gr di pane.

Venerdì

 Colazione

caffè, 150 gr di latte parzialmente scremato, 3 cucchiai di cereali

 Spuntino

una spremuta di pompelmo rosa

  Pranzo

200 gr di gelato al pistacchio o all’amarena.

 Merenda

una pera

 Cena

200 gr di nasello o merluzzo lesso, melenzane o zucchine grigliate, 50 gr di pane.

Sabato

 Colazione

150 gr di latte parzialmente scremato, 2 fette biscottate integrali, tè o caffè

 Spuntino

una spremuta di arancia

 Pranzo

200 gr di gelato al cocco o sorbetto all’ananas.

 Merenda

centrifugato di ananas

 Cena

200 gr di petto di pollo ai ferri 200 gr di carote e rape rosse cotte a vapore, 50 gr di pane

Domenica

 Colazione

caffè, 150 gr di latte parzialmente scremato, 2 biscotti ai cereali

 Spuntino

una spremuta di pompelmo

 Pranzo

200 gr di gelato al cioccolato o nocciola

 Merenda

una pera

 Cena

 piatto di verdure miste grigliate, un tomino alla piastra 50 gr di pane integrale.

In caso di attacchi di fame addentare una carota, finocchi o altri vegetali.

Praticare attività aerobica ogni giorno, basta una camminata a passo svelto per mezz’ora.

Bere due volte al giorno una tisana diuretica preparata con 3 cucchiaini di equiseto, 1 di biancospino, 3 di rosa canina, 2 di liquirizia, 1 di pilosella.

L’estate è ormai arrivata, con i nostri fisici allenati in palestra non ci resta che curare l’alimentazione per una tintarella magnifica. L’abbronzatura omogenea, dorata al punto giusto ci renderà non solo più piacevoli ma conferirà un fascino particolare al nostro corpo, le gambe appariranno tornite e snelle e la pelle più luminosa. I colori avranno un bell’effetto e con il trucco giusto agli occhi e alle labbra la sera saremo strepitose. Una perfetta abbronzatura ci consentirà di sentirci in armonia con la stagione che stiamo vivendo. Per ottenere questi risultati sarà facilissimo, basterà focalizzarsi sugli alimenti ricchi di vitamina C. Andremo sicure scegliendo i cibi che hanno il colore rosso o arancio. Non abusiamo di integratori sintetizzati chimicamente ma cerchiamo di scegliere solo alimenti naturali meglio se bio. Cercare di fare incetta di vitamine o betacarotene non ci aiuta, il nostro fisico è progettato per assumerne una certa quantità oltre la quale non può andare, quindi, quello che viene assunto in eccesso verrà eliminato. Il rischio dell’abuso è l’affaticamento dei reni. Via libera a carote, pomodori, peperoni e sulla vostra tavola portate frutti come melni, pesche, albicocche, nespole tipiche della stagione estiva e ricche di beta carotene. Non dimentichiamoci poi di stendere un velo omogeneo e bbondante di crema solare con filtri solari che ci riparano dai raggi UVA e UVB, quelli oltre ad essere dannosi anticipano l’invecchiamento cutaneo. Idratiamoci dentro e fuori bevendo molta acqua senza gas e stendendo dopo la doccia una crema idratante che ci aiuterà perfino a fissare l’abbronzatura.

La dieta proposta apporta circa 1300 calorie giornaliere consentendo, a chi soffre di stitichezza perché ricca di fibre, ritenzione idrica e migliora l’aspetto della pelle secca e opaca. Se ripetuta per 4 settimane consente di perdere fino a 4 chili.

Lunedì

Colazione
250 gr di latte parzialmente scremato, 3 cucchiai di cereali

Spuntino
una spremuta di pompelmo rosa

Pranzo
insalata con lattuga, valeriana 70 gr di fagioli, 40 di ceci lessi, un pomodoro, cipolla, sale e aceto balsamico; 40 gr di pane integrale, 4 albicocche.

Merenda
centrifugato di carota

Cena
come antipasto insalata belga carote e sedano; una spigola al cartoccio cruditè di finocchi.

Martedì

Colazione
250 gr di latte parzialmente scremato, 3 fette biscottate integrali

Spuntino
100 gr di melone cantalupo

Pranzo
Insalata con 150 gr di radicchio, un pomodoro, un peperone rosso cotto al forno, 4 carote, 4 olive nere, 40 gr di tonno sott’olio, un uovo sodo, sale, succo di limone, pepe.

Merenda
100 gr di nespole

Cena
come antipasto insalata belga carote e sedano; 50 gr di riso in insalata condito con 2 pomodori, 75 gr di verdure lesse (carote, piselli) anche in scatola, un cucchiaio di mais, qualche cappero; 200 gr di frutta rossa.

Mercoledì

Colazione
250 gr di yogurt scremato, 3 cucchiai di cereali

Spuntino
una spremuta di pompelmo rosa

Pranzo
Insalata di pasta fredda con 70 gr di pasta, pomodoro fresco e rucola; 100 gr di albicocche.

Merenda
100 gr di ciliegie

Cena
come antipasto insalata di radicchio rosso, pomodori e cetrioli; polpette alla griglia preparate con 100 gr di tritato magro, 200 gr di patata lessa, un uovo, cipolla tritata a piacere, sale, noce moscata e maggiorana; spinaci lessi come contorno e 200 gr di pesche.

Giovedì

Colazione
250 gr di yogurt scremato, 4 cucchiai di cereali

Spuntino
un centrifugato di carota

Pranzo
Insalata con 150 gr di crescione, un cetriolo, un pomodoro, 70 gr di fagiolini; 40 gr di pane integrale, 100 gr di noce pesche.

Merenda
100 gr di melone cantalupo

Cena
come antipasto bietole rosse cotte a vapore condite con sale, aceto e olio; 50 gr di pane integrale, 200 di pollo ai ferri (senza osso) contorno di verdure grigliate (zucchine, melenzane, radicchio).

Venerdì

Colazione
125 gr di yogurt scremato, 3 cucchiai di cereali

Spuntino
una spremuta di pompelmo rosa

Pranzo
50 gr di riso con 250 gr di radicchio, cipolla tritata e brodo vegetale fatto in casa; 100 gr di frutti rossi di bosco.

Merenda
100 gr di more o gelsi neri

Cena
insalata di scarola, pomodori e carote; 150 gr di pesce spada alla griglia, melenzane grigliate.

Sabato

Colazione
250 gr di latte parzialmente scremato, 3 fette biscottate integrali

Spuntino
una spremuta di pompelmo rosa

Pranzo
insalata con lattuga, crescione, romana, 200 gr di gamberetti lessi, 100 gr di avocado, succo di limone, sale, cipolla tritata; 4 albicocche.

Merenda
centrifugato di carota

Cena
come antipasto cruditè di verdure, minestrone con 30 gr di legumi, 30 gr di pasta integrale, 200 gr di melone cantalupo.

Domenica

Colazione
125 gr di yogurt scremato, 3 biscotti ai cereali

Spuntino
una spremuta di pompelmo rosa

Pranzo
30 gr di pasta integrale condita con 50 gr di piselli e salsa di pomodoro; 50 gr bresaola e rucola condita con sale e succo di limone; 100 gr di frutti di bosco.

Merenda
100 gr di fragole o albicocche o nespole

Cena
insalata di con lattuga, pomodori e carote, 2 uova sode, melenzane grigliate; 200 gr di macedonia di frutta al naturale.
Utilizzare verdure sempre fresche e croccanti, condirle solo prima di consumarle altrimenti non manterranno la croccantezza ma diventeranno mollicce. La difficoltà di questa dieta sarà quella di cercare di utilizzare solo le dosi di olio consigliato, in genere si tende ad eccedere nell’uso dell’olio d’oliva che, purtroppo, contiene 90 calorie ogni 10 ml, dose pari ad un cucchiaio. Utilizzare erbe aromatiche per condire, succo di limone, l’aceto di vino o di mele o balsamico. il sale per condire è meglio se integrale piuttosto che marino che contiene meno sodio, responsabile della ritenzione idrica.

La mozzarella ad esempio è uno degli alimenti che in estate viene più consumato, nei supermercati cominciano ad apparire nei banconi frigorifero sempre più numerose, ce ne sono di ogni formato. Le troviamo light, arricchite di calcio, con latte di bufala, di capra. La mozzarella è ricca di calcio, proteine, sali minerali e, rispetto ai formaggi stagionati, a parità di peso, avendo molta acqua risulta più leggera. Questa dieta è dedicata a chi desidera preparare ricette facili, a chi ha bisogno di inserire nel proprio regime alimentare calcio.

Lunedì

Colazione

125 gr di yogurt, una fetta di pane e 3 cucchiai di marmellata

 Spuntino

una spremuta di pompelmo rosa

 Pranzo

una caprese con 80 gr di mozzarella pomodoro fresco condita con basilico, origano, olio, sale, fagiolini lessi, 60 gr di pane integrale e 2 fette di melone cantalupo.

Merenda

una fetta di ananas

 Cena

una spigola al caroccio condita con cipolla e pomodorini, cruditè di finocchi e carote, una pera.

Martedì

 Colazione

150 ml di latte parzialmente scremato, una fetta di pane e 3 cucchiai di miele.

 Spuntino

uno yogurt magro alla frutta (125 gr)

 Pranzo

Un panino condito con 80 gr di prosciutto crudo sgrassato, insalatina mista a piacere, 70 gr di pane, una pera.

 Merenda

succo di mirtillo

 Cena

150 gr di petto di pollo ai ferri, insalata mista, un panino integrale di 40 gr, una pera.

Mercoledì

 Colazione

uno yogurt, una fetta di pane e 3 cucchiai di marmellata.

 Spuntino

succo di arancia naturale

 Pranzo

un trancio di pizza margherita, 500 gr di frutta mista (pera, mela, kiwi,melone, succo di limone)

 Merenda

una coppa di fragole

 Cena

insalata di polpo lesso con pomodoro, fagiolini lessi, una fetta d’ananas.

Giovedì

 Colazione

150 ml di latte parzialmente scremato, 2 albicocche, 30 gr di cereali.

 Spuntino

succo di frutta senza zucchero

 Pranzo

cous-cous alle verdure con mentuccia, zucchine, radicchio e melanzane grigliate, ananas (200 gr)

 Merenda

uno yogurt (125 gr)

 Cena

160 gr di filetto di vitello ai ferri, fagiolini lessi, una patata media lessa.

Venerdì

Colazione

150 ml di latte parzialmente scremato, 1 coppa di frutti di bosco, 30 gr di cereali.

 Spuntino

un succo di mela e kiwi

 Pranzo

una baguette di 60 gr di pane farcito con 70 gr di mozzarella di bufala tagliata a fette, pomodoro a fette, olio, sale, pepe e origano; una spremuta d’arancia.

 Merenda

due nespole e una pesca

 Cena

80 gr di bresaola condita con olio e succo di limone, rucola 70 gr, scaglie di parmigiano, 40 gr di pane, spinaci lessi o altra verdura a piacere cotta o cruda e una mela.

Sabato

 Colazione

125 ml di yogurt bianco magro, 3 cucchiaini di miele, 30 gr di cereali.

 Spuntino

succo di frutti di bosco

 Pranzo

70 gr di pasta al pomodoro fresco basilico e mozzarella (50 gr) a dadini, insalata di frutta (500 gr senza banana).

 Merenda

succo di frutta al naturale

 Cena

180 gr di fesa di tacchino ai ferri, verdure miste a vapore (anche in scatola), una mela.

Domenica

 Colazione

200 ml di latte parzialmente scremato, 3 biscotti secchi e 3 cucchiaini di miele.

 Spuntino

una tazza di ciliegie

 Pranzo

insalatina con 60 gr di tonno al naturale, carote, cetrioli, un cucchiaio di mais, cetrioli, pomodorini, radicchio, cetrioli, 3 nocciole di mozzarella, una mela.

 Merenda

uno yogurt magro alla frutta.

 Cena

180 gr di bistecca di manzo ai ferri o filetto di cavallo, piattone di verdure grigliate miste, un panino di 60 gr, 200 gr di melone.

Bisogna bere almeno 2 litri di acqua al giorno, possono essere consumate anche tisane, tè, camomilla o karkadè senza aggiunta di zucchero.

Per condire sono concessi fino a 6 cucchiaini di olio extra-vergine di oliva, poco sale, spezie, succo di limone e aceto di mele a piacere.

I primi risultati si evidenzieranno dopo i primi 16 giorni ovvero dopo 4 cicli. La dieta potrà essere ripetuta per altri 16 giorni consecutivi considerando che i cibi vanno sempre diversificati e che il pasto delle 14:00 un piatto di graminacee e verdure mentre alle 21:00 un secondo piatto appartenente ai gruppi 1, 2, 3, 4, o gruppo a sé, e le verdure.

Si perderanno prima i liquidi in eccesso, poi i grassi sotto forma di depositi di adipe, giacchè verrà stimolato il metabolismo. La persona avrà così l’occasione di smaltire peso ed eventuali effetti tossici causati dai cibi a cui è intollerante imparando a mangiare in modo equilibrato. In una giornata dovranno essere consumati i 3 pasti principali (colazione, pranzo e cena) ma anche due spuntini suddivisi a metà mattinata e metà pomeriggio a base di spremute di agrumi o succhi di frutta al naturale. Fra un pasto e l’altro dovrà intercorrere un tempo che non dovrà essere minore di 2 ore e maggiore di 4.

I condimenti consentiti sono sale, aceto di mele, salsa di soia, 2 cucchiaini al giorno di olio extra-vergine di oliva.

Gli aromi sono consentiti ma anche in questo caso va seguita rigorosamente la rotazione. Per dolcificare usare due cucchiaini di fruttosio al giorno.

Bere molta acqua e tisane evitando altro.

I pasti pranzo/cena possono essere invertiti così come i due spuntini. Al mattino concessi anche tè o caffè. le tisane possono essere scelte fra malva, verbena, finocchio, ortica da acquistare in miscele pronte o da fare da sè.

1° Ciclo

Primo Giorno

8:00 pere (rosacee) e tisana

11:00 spremuta di arancia

14:00 petto di pollo alla griglia (gruppo 4) insalata mista (composite)

17:00 succo di frutta

20:00 pasta (graminacee) in insalata condita con radicchio e cuori di carciofi, verdure in insalata (composite)

Secondo Giorno

8:00 mandarini (rutacee) tisana

11:00 succo di frutta

14:00 sogliola cotta a vapore e insalata di carote (ombrellifere)

17:00 spremuta di pompelmo rosa

20:00 piselli (leguminose) cotti in poco olio e finocchi (ombrellifere)

Terzo Giorno

8:00 melone (cucurbitacee) tisana

11:00 succo di frutta

14:00 fesa di tacchino alla griglia e bietole a vapore (chenopodiacee)

17:00 spremuta di agrumi

20:00 patate lesse (solanacee) zucchine lesse (cucurbitacee)

Quarto Giorno

8:00 banane (musacee)

11:00 succo di frutta

14:00 filetto di manzo alla griglia (gruppo 3) broccoli cotti al vapore (crucifere)

17:00 spremuta d’arancia

20:00 minestrone di verza (crucifere) e cipolla (liliacee)

2° Ciclo

Quinto Giorno

8:00 mele (rosacee); tisana

11:00spremuta di pompelmo

14:00 2 uova alla coque (gruppo 4)

17:00 insalata di lattuga (composite)

20:00 riso all’inglese lesso con olio d’oliva (graminacee) insalata di cicoria (composite).

Sesto Giorno

8:00 arance (rutacee) tisana;

11:00 succo di frutta non zuccherato

14:00 orata al cartoccio finocchi cotti a vapore (ombrellifere)

17:00 succo di frutta senza zucchero

20:00 lenticchie in zuppa (leguminose) sedano e carote in pinzimonio (ombrellifere)

Settimo Giorno

8:00uva (vitacee) tisana

11:00 spremuta di agrumi

14:00 fetta di pesce spada alla griglia contorno di spinaci cotti a vapore (chenopodiacee)

17:00 spremuta di agrumi

20:00 insalata di pomodori (solanacee) zucca cotta al forno(cucurbitacee)

Ottavo Giorno

8:00 banane (musacee) tisana

11:00 succo di frutta senza zucchero aggiunto

14:00 ricotta al forno (gruppo 3) cavolfiore lesso (crucifere)

17:00 spremuta di agrumi

20:00 broccoli cotti a vapore (crucifere) e asparagi lessi (liliacee)

3° Ciclo

Nono Giorno

8:00 frutti di bosco al naturale (rosacee) tisana

11:00 spremuta di agrumi

14:00 pollo alla griglia (gruppo 4) insalata verde (composite)

17:00 succo di frutta senza zucchero aggiunto

20:00 insalata di farro lesso ()graminacee condita con olio cuori di carciofi al vapore (composite)

Decimo Giorno

8:00 pompelmi (rutacee) tisana

11:00 succo di frutta senza zucchero aggiunto

14:00 nasello lesso condito con prezzemolo tritato (ombrellifere)

17:00 spremuta di agrumi

20:00 insalata di carote (ombrellifere) e germogli di soia (leguminose) condita con aceto di mele e olio.

Undicesimo Giorno

8:00 melone (cucurbitacee) tisana

11:00 succo di frutta senza zucchero aggiunto

14:00 coniglio cotto al forno con contorno di barbabietole rosse al forno o al vapore (chenopodiacee)

17:00 succo di frutta senza zucchero aggiunto

20:00 zucchine lesse (cucurbitacee) e patate lesse (solanacee) condite con olio

Dodicesimo Giorno

8:00 banane (musacee tisana)

11:00 succo di frutta senza zucchero aggiunto

14:00 agnello alla griglia (gruppo 3) insalata di crescione (crucifere)

17:00 succo di frutta senza zucchero aggiunto

20:00 cipolle al forno (liliacee) e rucola in insalata (crucifere)

4° Ciclo

Tredicesimo Giorno

8:00 pere (rosacee) tisana

11:00 spremuta di agrumi

14:00 prosciutto crudo di Parma senza grasso (gruppo 2) insalata di cicoria (composite)

17:00 succo di frutta senza zucchero aggiunto

20:00 pasta condita con olio e aromi (graminacee) carciofi cotti a vapore o lessi (composite)

Quattordicesimo Giorno

8:00 mandarini (rutacee) tisana

11:00 succo di frutta senza zucchero aggiunto

14:00 rombo al forno finocchi crudi (ombrellifere)

17:00 succo di frutta senza zucchero aggiunto

20:00 ceci lessi (leguminose) con carote e sedano (ombrellifere)

Quindicesimo Giorno

8:00 ribes al naturale (cucurbitacee)

11:00 spremuta di agrumi

14:00 fesa di tacchino alla piastra (gruppo a sè) bietole a vapore (chenopodiacee)

17:00 succo di frutta senza zucchero aggiunto

20:00 ratatuille con peperoni, melenzane, patate (solanacee) e zucchine (cucurbitacee)

Sedicesimo Giorno

8:00 banane (musacee) tisana

11:00 succo di frutta senza zucchero aggiunto

14:00 carne di manzo o vitellone alla griglia (gruppo 3) cavolfiore cotto a vapore (crucifere)

17:00 succo di frutta senza zucchero aggiunto

20:00 rape bollite condite con aceto di mele o succo di limone (crucifere) asparagi lessi (liliacee)

I cibi appartenenti alla stessa famiglia o gruppi, vanno assunti ogni 4 giorni a rotazione mentre nei 3 giorni successivi l’alimento prima consumato andrà evitato e così via. Si avranno così cicli alimentari di 4 giorni. Se ad esempio il primo giorno del ciclo alimentare si sarà mangiata una pesca, appartenente alla famiglia delle rosacee, si potrà consumare un’altra pesca solo dopo 4 giorni, cioè all’inizio del secondo ciclo alimentare. Ugualmente sarà se si consumeranno a pranzo o a cena del primo giorno latticini non si potrà usare la carne bovina per i successivi 3 giorni perché appartenenti allo stesso gruppo di alimenti. All’interno delle diverse famiglie biologiche vanno privilegiati i cibi che in genere si usano di meno abitualmente. Esistono poi alcune tipologie di alimenti che non appartengono a nessun gruppo come alcune carni o alcuni pesci e che possono essere consumati senza alcuna restrizione.

E’ importante quindi conoscere bene quali sono le famiglie ed i gruppi e quali alimenti esse racchiudono.

Le famiglie biologiche sono:

Graminacee: avena, canna da zucchero, farro, gramigna, grano, grano saraceno, mais, malto, miglio, orzo, riso, segale.

Rosacee: albicocche, ciliegie, pere, mele, mele cotogne, fragole, mandorle, lamponi, more, nespole, pesche, susine, prugne.

Rutacee: arancia, cedro, bergamotto, chinotto, lime, limone, mandarino, pompelmo.

Solanacee: melenzane, patata, peperone, peperoncino, pomodoro, paprika, tabacco, cayenna.

Crucifere: cavolo, broccolo, cappuccio, cavoletti di bruxelles, cavolfiore, verza, rapa, ravanello, rucola, crescione.

Ombrellifere: carota, finocchio, prezzemolo, sedano, coriandolo, cumino, anice.

Chenopodiacee: bietole, bietole rosse, spinaci, porri.

Labiate: basilico, maggiorana, origano, rosmarino, timo.

Leguminose: ceci, fagioli, fave, lenticchie, soia, lupini, liquirizia, carrube, arachidi, piselli, tamarindo.

Cucurbitacee:zucca, zucchina, cocomero, melone, cetriolo.

Composite: carciofo, cicoria, camomilla, lattuga, girasole.

Musacee: banane.

Vitacee: ribes nero e rosso, uva, uva spina, uva rossa e bianca.

Liliacee: aglio, cipolla, asparagi.

Lauracee: alloro, cannella, avocado.

Fra i gruppi alimentari:

1° Gruppo: funghi, aceto, lievito di birra, lievito per il pane, muffe.

2° Gruppo: maiale, lardo, salumi, prosciutto, strutto.

3° Gruppo: latte, latticini, bovino, agnello, salumi con lattosio.

4° Gruppo: uova, pollo, faraona, galletto.

I pesci e le carni di seguito segnalati possono essere consumati tutti i giorni senza dover attendere pause:

spigola, dentice, orata, pesce spada, nasello, palombo, coda di rospo, pescatrice, cernia, rombo, tacchino, coniglio, cavallo, selvaggina.

In una giornata dovranno essere consumati i 3 pasti principali (colazione, pranzo e cena) ma anche due spuntini suddivisi a metà mattinata e metà pomeriggio a base di spremute di agrumi o succhi di frutta al naturale. Fra un pasto e l’altro dovrà intercorrere un tempo che non dovrà essere minore di 2 ore e maggiore di 4.

Ha un notevole effetto dimagrante poiché stimola il metabolismo e favorisce la perdita di liquidi in eccesso, in particolare nella prima fase della dieta.

Sono consentiti fino a 3 cucchiai di olio extra-vergine di oliva per condire le pietanze.

Lunedì

Colazione
200 ml di latte parzialmente scremato, una mela 30 gr di cereali.

Spuntino
una tazza di frutti di bosco al naturale

Pranzo
80 gr di penne integrali condite con pomodoro fresco, fagiolini lessi.

Merenda
Spremuta di pompelmo rosa

Cena
Una spigola al caroccio condita con cipolla e pomodorini, 1 patata lessa al prezzemolo, una pera, tisana di biancospino.

Martedì

Colazione
200 ml di latte parzialmente scremato, 4 prugne, 30 gr di cereali.

Spuntino
uno yogurt magro alla frutta

Pranzo
80 gr di riso al radicchio, insalata mista a piacere, tisana di ippocastano.

Merenda
succo d’ananas

Cena
200 gr di filetto ai ferri, funghi in umido, un panino integrale di 50 gr, un’arancia.

Mercoledì

Colazione
200 ml di latte parzialmente scremato, 1 pera, 30 gr di cereali.

Spuntino
succo di arancia

Pranzo
Risotto (80 gr) allo zafferano con un cucchiaino di grana, 50 gr di crudo sgrassato, 2 albicocche

Merenda
una coppa di fragole

Cena
2 uova al tegamino, spinaci lessi, un panino integrale (50 gr), una fetta d’ananas, tisana di ippocastano.

Giovedì

Colazione
200 ml di latte parzialmente scremato, 1 pera, 30 gr di cereali.

Spuntino
succo di arancia

Pranzo

80 gr di riso alle zucchine e zafferano, cuori di carciofi lessi al succo di limone e melenzane alla griglia.

Merenda

 una coppa di fragole

Cena

 Un’orata al forno, 1 patata lessa e insalata mista, una pera, tisana di biancospino.

Venerdì

Colazione
200 ml di latte parzialmente scremato, 1 coppa di mirtilli, 30 gr di cereali.

Spuntino
uno yogurt magro da bere

Pranzo
80 gr di riso ai funghi, broccoletti cotti a vapore.

Merenda
due fette d’ananas

Cena
un’orata al cartoccio condita con aglio prezzemolo e succo di limone, unsalata di pomodori e una patata lessa media. Tisana di achillea.

Sabato

Colazione
200 ml di latte parzialmente scremato, 1 kiwi, 30 gr di cereali.

Spuntino
succo di mirtillo

 Pranzo
80 gr di pasta al pomodoro, verdure grigliate a piacere, una mela.

 Merenda
succo di frutta al naturale.

Cena
80 gr di bresaola, insalata di rucola, peperoni al forno, un panino di 50 gr integrale, 150 di prugne. Tisana di tarassaco.

 Domenica

Colazione
200 ml di latte parzialmente scremato, 1 fetta d’ananas, 30 gr di cereali.

 Spuntino
una tazza di ciliegie

 Pranzo
60 gr di spaghetti alle vongole, insalata a piacere, una mela.

 Merenda
uno yogurt magro alla frutta.

 Cena
80 gr di ricotta o altro formaggio magro, piattone di verdure grigliate miste, un cucchiaino di miele, spinaci lessi, un panino di soia di 50 gr. Tisana di betulla.

Preferire i cibi con molte proteine che rinforzano i muscoli e facilitano, con la loro pressione, la risalita dei liquidi linfatici. La frutta e la verdura che include agrumi, mirtilli e ananas, aiuta a combattere la ritenzione idrica. Ricordarsi di non eccedere con il sale.

La dieta che proponiamo fornisce 1400 calorie giornaliere e se seguita per un mese consente di smaltire fino a 3 chili in eccesso.Dopo la prima settimana è possibile variare le qualità dei cibi mantenendo invariate le quantità.

I cibi vanno pesati a crudo, per condire usare 2 cucchiai al giorno di olio d’oliva.

Fondamentale è bere almeno 2 litri di acqua oligominerale al giorno.

Lunedì

Colazione: latte parzialmente scremato 200 ml, 4 fette biscottate ai cereali, 150 gr di prugne naturali.

Spuntino: 150 ml di succo di mirtillo senza zucchero

Pranzo: 80 gr di pasta con pomodoro salsa (2 cucchiai) e 1 cucchiaino di grana; insalata mista e tisana di achillea.

Merenda: 150 gr di frutti di bosco con succo di limone

Cena: 2 uova sode e una mega insalata, 50 gr di pane integrale 2 kiwi, tisana di achillea.

Martedì

Colazione: caffè d’orzo, 4 biscotti ai cereali, 150 gr di pere, uno yogurt magro.

Spuntino: 150 ml di succo d’ananas senza zucchero

Pranzo: 80 gr di riso con zucchine e cipolla e1 cucchiaino di grana; insalata mista e tisana di biancospino.

Merenda: una mela

Cena: 2oo gr di merluzzo lesso, 100 gr di ricotta infornata, 30 gr di pane integrale, insalata, 1 kiwi, tisana di biancospino.

Mercoledì

Colazione: latte parzialmente scremato 200 ml, 4 biscottate ai cereali, 150 gr di fragole.

Spuntino: 150 ml di succo di mirtillo senza zucchero

Pranzo: 80 gr di pasta con vongole, pomodorini, aglio e prezzemolo,zucchine grigliate, tisana di ippocastano.

Merenda: 150 gr di frutti di bosco con succo di limone

Cena: 120 gr di filetto alla piastra, peperoni al forno con succo di limone e aglio, 50 gr di pane integrale 1 mela, tisana di ippocastano.

Giovedì

Colazione: latte parzialmente scremato 200 ml, 30 gr di cereali, 150 gr di ananas al naturale.

Spuntino: una pera

Pranzo: 50 gr di lenticchie cotte con verdure a piacere, insalata, tisana di tarassaco.

Merenda: succo di pompelmo rosa

Cena: 120 gr di petto di pollo alla piastra, cipolle al forno con aceto e olio consentito, 30 gr di pane integrale, 150 gr di prugne, tisana di tarassaco.

Venerdì

Colazione: caffè d’orzo, uno yogurt magro, 2 fette biscottate con 2 cucchiaini di miele.

Spuntino: 150 ml di succo d’ananas senza zucchero

Pranzo: 80 gr di penne con pomodorini, rucola e 1 cucchiaino di grana; insalata mista e tisana di tiglio.

Merenda: una mela

Cena: 2oo gr di merluzzo lesso, 100 gr di ricotta infornata, 30 gr di pane integrale, insalata, 1 kiwi, tisana di tiglio.

Sabato

Colazione: latte parzialmente scremato 200 ml, 2 fette biscottate con 2 cucchiaini di miele, 1 mela.

Spuntino: una coppa di frutti di bosco

Pranzo: 120 gr di maiale magro alla piastra con  insalata mista, tisana di betulla.

Merenda: succo di pompelmo rosa

Cena: pizza margherita con rucola e verdure grigliate, 150 gr di fragole con succo di limone, tisana di betulla.

Domenica

Colazione: caffè d’orzo, 4 biscotti ai cereali, 150 gr di kiwi, uno yogurt magro.

Spuntino: 150 ml di succo di mirtillo senza zucchero

Pranzo: 200 gr di riso calamari in umido con pisellini e cipolla e 1 panino integrale di 50 gr, insalata mista e tisana di ciliegio.

Merenda: succo di pompelmo rosa

Cena: 1oo gr di bresaola condita con succo di limone e rucola e 1 cucchiaino di scaglie di grana, 30 gr di pane integrale, insalata, 1 pera, tisana di ciliegio.

L’attività fisica è importantissima per eliminare la cellulite ed evitare che si invecchi creando fibrotica, nei peggiori casi dolente al tatto. A tutto spiano quindi con lo jogging, camminate a passo svelto, bicicletta, pattinaggio in linea e persino lo yoga.

Molti psicologi sostengono che sia una questione di tipo cognitivo-comportamentale cioè che ruoti tutto intorno alle abitudini. Basta quindi creare una riorganizzazione delle abitudini cattive e tutto sembrerà più semplice. per chi è un fumatore sa bene che ci sono dei momenti in cui la sigaretta diventa indispensabile, si tratta dei momenti in cui lo stress o il nervosismo raggiungono livelli alti, del momento subito dopo al caffè che richiama la sigaretta o lo stare a chiacchierare piacevolmente con gli amici magari davanti ad un drink.

Se si decide di smettere di fumare occorre essere molto motivati, decisi di voler smettere, poi per facilitarsi le cose bisogna essere pronti a fronteggiare i momenti in cui sappiamo già che saremo più deboli e quindi in cerca della sigaretta. Se si è nervosi meglio masticare una gomma o una caramella senza zuccheroo una carota mentre cercate di scordare la fonte del  nervosismo o dello stress distraendosi pensando ad altro.

Il timore dell’ago della bilancia che cresce così si allontana. Stabiliamo poi un regime alimentare da seguire, sarà più semplice mantenere il peso forma e depurare l’organismo dalla nicotina.

Bisogna avere almeno due piatti in tavola (di cui uno ricco di proteine), evitare la dieta dissociata e non saltare mai la colazione. Associare un po’ di movimento fisico all’aria aperta o in palestra farà riscoprire un senso di leggerezza perduto da tempo ed in più rilassa.

Non esagerare con la liquirizia, non è un’ottima sostituta delle sigarette, in quanto stimola la secrezione gastrica e potrebbe causare bruciori di stomaco oppure, in quantità elevate, potrebbe portare ad un aumento della pressione sanguigna.

Introdurre nella dieta la vitamina C è importante giacchè i fumatori ne consumano di più del normale quindi via libera ad agrumi, kiwi, carote, ecc.  Il pesce è da preferire alla carne che essendo ricco di grassi omega 3 aiuta a proteggere i vasi sanguigni.

Ecco uno schema di dieta per una settimana, è possibile ripeterlo e scambiare il pranzo con la cena.

A Colazione tutti i giorni

Fette biscottate, latte e marmellata oppure yogurt e biscotti secchi oppure latte e cereali oppure yogurt, pane integrale e miele.

Lunedì

Pranzo gnocchi al pomodoro fresco, calamari arrosto e zucchine grigliate.

Cena tacchino a spezzatino con favette e pisellini, patate prezzemolate, un frutto.

Martedì

Pranzo pasta con i broccoli, fetta di pesce spada arrosto e insalata di lattuga e pomodori di Pachino.

Cena un panino integrale con robiola, grigliata di melenzane e zucchine, 1 kiwi.

Mercoledì

Pranzo filetto ai ferri,  insalata mista con radicchio, rucola, carote, un panino e un’arancia.

Cena cotolette di pollo arrosto, spinaci lessi, un panino, una pera.

Giovedì

Pranzo riso ai carciofi, bresaola con succo di limone, rucola e scaglie di parmigiano.

Cena spigola al cartoccio, radicchio arrosto, una coppa di fragole al naturale.

Venerdì

Pranzo spaghetti alle vongole e pomodorini, gamberetti marinati in succo di limone conditi con olio prezzemolo aglio e peperoncino, una mela.

Cena  due uova al tegamino con pomodoro e piselli,cipolle e peperoni al forno, un panino integrale.

Sabato

Pranzo penne rigate al pesto, prosciutto crudo e melone.

Cena pizza margherita con verdure a piacere, macedonia.

Domenica

Pranzo risotto alla marinara, polpo in insalata, fetta d’ananas al naturale.

Cena cernia in umido col pomodoro accompagnata da cous-cous, coppa di frutti di bosco.

Può capitare a causa di una scorretta alimentazione, non perchè si è mangiato molto ma perchè abbiamo messo insieme cibi che non avrebbero dovuto “fare amicizia”, oppure il nostro intestino è semplicemente pigro. Non bisogna arrovellarsi il cervello ma basta acquisire una buona abitudine quella di prendere un buon infuso al mattino e alla sera prima di andare a dormire. Prestissimo i risultati saranno evidenti. Ci sentiremo più leggeri e rilassati senza considerare che le tisane sgonfia-pancia hanno un aroma gradevolissimo. Rechiamoci in erboristeria o se non abbiamo tempo acquistiamone una già pronta al supermercato. Se però siete riusciti a trovare una erboristeria fornita allora acquistate una miscela con.

20 gr di semi di finocchio

15 gr di frutti di anice

10 gr di frutti di coriandolo

20 gr di radice di liquirizia

10 di radice di angelica

10 gr di sommità di di timo serpillo

15 gr di frutti di carvi

Portare l’acqua ad ebollizione, spegnere la fiamma, versare la miscela e coprire. Lasciare in infusione per circa 10 minuti. Trascorso il tempo indicato filtrare con un colino e bere tiepido. Bere per almeno un mese. Ottimo se associamo una dieta drenante per circa 15 giorni.