La dieta del gelato
In estate, quando il caldo inizia ad essere davvero insopportabile, il desiderio di un gelato fresco è sempre più presente nella nostra mente ma subito veniamo assaliti dal senso di colpa. Gelato equivale a grasso, ciccia, fine degli sforzi fatti durante l’inverno e addio al bikini appena acquistato che ci sta tanto bene. Che fare allora? Rinunciamo alle delizie estive e seguiamo il detto delle nonne secondo cui “chi bella vuole apparire un poco deve soffrire” o aguzziamo l’ingegno?
Vediamo un po’….
Il gelato è una miscela di acqua, proteine, grassi, zuccheri e sali minerali. Possiamo considerarlo un alimento completo, quindi se a pranzo piuttosto che il solito panino al mare o nella pausa ufficio, ci concediamo un ottimo gelato non avremo fatto alcun danno alla nostra linea ma anzi avremo deliziato il nostro palato e i nostri sensi.
Proponiamo un programma ipocalorico di circa 1400 calorie adatto a chi non vuole rinunciare al gelato ma vuole mantenere la propria linea o addirittura perdere qualche chilo se è in sovrappeso. E’ possibile perdere fino a 4 – 5 chili in un mese. Non seguirla per oltre il mese indicato.
Non è di certo indicata per coloro i quali soffrono di diabete e gastrite.
Bisogna bere almeno 2 litri di acqua al giorno non gassata, abolire gli alcoolici, i dolci e le bibite gassate.
Per condire usare 4 cucchiaini di olio extravergine di oliva a crudo, aromi, succo di limone, capperi sott’aceto, aceto, poco sale iposodico.
Lunedì
Colazione
caffè, 150 gr di latte parzialmente scremato, 3 biscotti ai cereali
Spuntino
un centrifugato di ananas
Pranzo
200 gr di gelato al limone e fragola.
Merenda
una mela
Cena
150 gr di bresaola condita con succo di limone, scaglie di grana e rucola a volontà; 50 gr di pane.
Martedì
Colazione
tè, 150 gr di latte parzialmente scremato, 2 fette biscottate integrali
Spuntino
spremuta di pompelmo
Pranzo
200 gr di sorbetto alla pesca.
Merenda
una pera
Cena
200 gr di filetti fi tonno al naturale conditi con succo di limone, 200 gr di fagiolini lessi e una patata media.
Mercoledì
Colazione
orzo, 150 gr di latte parzialmente scremato, 4 biscotti secchi
Spuntino
una spremuta di pompelmo rosa
Pranzo
200 gr di gelato al caffè.
Merenda
una mela
Cena
160 gr di prosciutto crudo privato del grasso, 200 gr di spinaci lessi o bietole, 50 gr di pane integrale.
Giovedì
Colazione
caffè,150 gr di latte parzialmente scremato, 4 cucchiai di cereali
Spuntino
un centrifugato di ananas
Pranzo
200 gr di gelato alla stracciatella.
Merenda
una pera
Cena
150 gr di ricotta vaccina o stracchino o fiocchi di fior di latte o altro formaggio magro, insalatina mista 50 gr di pane.
Venerdì
Colazione
caffè, 150 gr di latte parzialmente scremato, 3 cucchiai di cereali
Spuntino
una spremuta di pompelmo rosa
Pranzo
200 gr di gelato al pistacchio o all’amarena.
Merenda
una pera
Cena
200 gr di nasello o merluzzo lesso, melenzane o zucchine grigliate, 50 gr di pane.
Sabato
Colazione
150 gr di latte parzialmente scremato, 2 fette biscottate integrali, tè o caffè
Spuntino
una spremuta di arancia
Pranzo
200 gr di gelato al cocco o sorbetto all’ananas.
Merenda
centrifugato di ananas
Cena
200 gr di petto di pollo ai ferri 200 gr di carote e rape rosse cotte a vapore, 50 gr di pane
Domenica
Colazione
caffè, 150 gr di latte parzialmente scremato, 2 biscotti ai cereali
Spuntino
una spremuta di pompelmo
Pranzo
200 gr di gelato al cioccolato o nocciola
Merenda
una pera
Cena
piatto di verdure miste grigliate, un tomino alla piastra 50 gr di pane integrale.
In caso di attacchi di fame addentare una carota, finocchi o altri vegetali.
Praticare attività aerobica ogni giorno, basta una camminata a passo svelto per mezz’ora.
Bere due volte al giorno una tisana diuretica preparata con 3 cucchiaini di equiseto, 1 di biancospino, 3 di rosa canina, 2 di liquirizia, 1 di pilosella.
