Dieta per chi sospetta le intolleranze
La dieta presentata è rivolta a chi sospetta di soffrire di intolleranze alimentari e chi, pertanto avverte di seguire un’alimentazione che gli consenta di disintossicarsi mentre si sceglie un ambulatorio specialistico ove recarsi ed effettuare tutti i controlli del caso. Tale regime alimentare non comporta un calcolo preciso delle calorie tuttavia consente di perdere circa dai 3 ai 5 chilogrammi in 16 giorni. Il regime alimentare si basa sul calcolo della qualità dell’alimento e non sulla quantità, non occorre pesare, non c’è restrizione laddove non è segnalata espressamente.
I primi risultati si evidenzieranno dopo i primi 16 giorni ovvero dopo 4 cicli. La dieta potrà essere ripetuta per altri 16 giorni consecutivi considerando che i cibi vanno sempre diversificati e che il pasto delle 14:00 un piatto di graminacee e verdure mentre alle 21:00 un secondo piatto appartenente ai gruppi 1, 2, 3, 4, o gruppo a sé, e le verdure.
Si perderanno prima i liquidi in eccesso, poi i grassi sotto forma di depositi di adipe, giacchè verrà stimolato il metabolismo. La persona avrà così l’occasione di smaltire peso ed eventuali effetti tossici causati dai cibi a cui è intollerante imparando a mangiare in modo equilibrato. In una giornata dovranno essere consumati i 3 pasti principali (colazione, pranzo e cena) ma anche due spuntini suddivisi a metà mattinata e metà pomeriggio a base di spremute di agrumi o succhi di frutta al naturale. Fra un pasto e l’altro dovrà intercorrere un tempo che non dovrà essere minore di 2 ore e maggiore di 4.
I condimenti consentiti sono sale, aceto di mele, salsa di soia, 2 cucchiaini al giorno di olio extra-vergine di oliva.
Gli aromi sono consentiti ma anche in questo caso va seguita rigorosamente la rotazione. Per dolcificare usare due cucchiaini di fruttosio al giorno.
Bere molta acqua e tisane evitando altro.
I pasti pranzo/cena possono essere invertiti così come i due spuntini. Al mattino concessi anche tè o caffè. le tisane possono essere scelte fra malva, verbena, finocchio, ortica da acquistare in miscele pronte o da fare da sè.
1° Ciclo
Primo Giorno
8:00 pere (rosacee) e tisana
11:00 spremuta di arancia
14:00 petto di pollo alla griglia (gruppo 4) insalata mista (composite)
17:00 succo di frutta
20:00 pasta (graminacee) in insalata condita con radicchio e cuori di carciofi, verdure in insalata (composite)
Secondo Giorno
8:00 mandarini (rutacee) tisana
11:00 succo di frutta
14:00 sogliola cotta a vapore e insalata di carote (ombrellifere)
17:00 spremuta di pompelmo rosa
20:00 piselli (leguminose) cotti in poco olio e finocchi (ombrellifere)
Terzo Giorno
8:00 melone (cucurbitacee) tisana
11:00 succo di frutta
14:00 fesa di tacchino alla griglia e bietole a vapore (chenopodiacee)
17:00 spremuta di agrumi
20:00 patate lesse (solanacee) zucchine lesse (cucurbitacee)
Quarto Giorno
8:00 banane (musacee)
11:00 succo di frutta
14:00 filetto di manzo alla griglia (gruppo 3) broccoli cotti al vapore (crucifere)
17:00 spremuta d’arancia
20:00 minestrone di verza (crucifere) e cipolla (liliacee)
2° Ciclo
Quinto Giorno
8:00 mele (rosacee); tisana
11:00spremuta di pompelmo
14:00 2 uova alla coque (gruppo 4)
17:00 insalata di lattuga (composite)
20:00 riso all’inglese lesso con olio d’oliva (graminacee) insalata di cicoria (composite).
Sesto Giorno
8:00 arance (rutacee) tisana;
11:00 succo di frutta non zuccherato
14:00 orata al cartoccio finocchi cotti a vapore (ombrellifere)
17:00 succo di frutta senza zucchero
20:00 lenticchie in zuppa (leguminose) sedano e carote in pinzimonio (ombrellifere)
Settimo Giorno
8:00uva (vitacee) tisana
11:00 spremuta di agrumi
14:00 fetta di pesce spada alla griglia contorno di spinaci cotti a vapore (chenopodiacee)
17:00 spremuta di agrumi
20:00 insalata di pomodori (solanacee) zucca cotta al forno(cucurbitacee)
Ottavo Giorno
8:00 banane (musacee) tisana
11:00 succo di frutta senza zucchero aggiunto
14:00 ricotta al forno (gruppo 3) cavolfiore lesso (crucifere)
17:00 spremuta di agrumi
20:00 broccoli cotti a vapore (crucifere) e asparagi lessi (liliacee)
3° Ciclo
Nono Giorno
8:00 frutti di bosco al naturale (rosacee) tisana
11:00 spremuta di agrumi
14:00 pollo alla griglia (gruppo 4) insalata verde (composite)
17:00 succo di frutta senza zucchero aggiunto
20:00 insalata di farro lesso ()graminacee condita con olio cuori di carciofi al vapore (composite)
Decimo Giorno
8:00 pompelmi (rutacee) tisana
11:00 succo di frutta senza zucchero aggiunto
14:00 nasello lesso condito con prezzemolo tritato (ombrellifere)
17:00 spremuta di agrumi
20:00 insalata di carote (ombrellifere) e germogli di soia (leguminose) condita con aceto di mele e olio.
Undicesimo Giorno
8:00 melone (cucurbitacee) tisana
11:00 succo di frutta senza zucchero aggiunto
14:00 coniglio cotto al forno con contorno di barbabietole rosse al forno o al vapore (chenopodiacee)
17:00 succo di frutta senza zucchero aggiunto
20:00 zucchine lesse (cucurbitacee) e patate lesse (solanacee) condite con olio
Dodicesimo Giorno
8:00 banane (musacee tisana)
11:00 succo di frutta senza zucchero aggiunto
14:00 agnello alla griglia (gruppo 3) insalata di crescione (crucifere)
17:00 succo di frutta senza zucchero aggiunto
20:00 cipolle al forno (liliacee) e rucola in insalata (crucifere)
4° Ciclo
Tredicesimo Giorno
8:00 pere (rosacee) tisana
11:00 spremuta di agrumi
14:00 prosciutto crudo di Parma senza grasso (gruppo 2) insalata di cicoria (composite)
17:00 succo di frutta senza zucchero aggiunto
20:00 pasta condita con olio e aromi (graminacee) carciofi cotti a vapore o lessi (composite)
Quattordicesimo Giorno
8:00 mandarini (rutacee) tisana
11:00 succo di frutta senza zucchero aggiunto
14:00 rombo al forno finocchi crudi (ombrellifere)
17:00 succo di frutta senza zucchero aggiunto
20:00 ceci lessi (leguminose) con carote e sedano (ombrellifere)
Quindicesimo Giorno
8:00 ribes al naturale (cucurbitacee)
11:00 spremuta di agrumi
14:00 fesa di tacchino alla piastra (gruppo a sè) bietole a vapore (chenopodiacee)
17:00 succo di frutta senza zucchero aggiunto
20:00 ratatuille con peperoni, melenzane, patate (solanacee) e zucchine (cucurbitacee)
Sedicesimo Giorno
8:00 banane (musacee) tisana
11:00 succo di frutta senza zucchero aggiunto
14:00 carne di manzo o vitellone alla griglia (gruppo 3) cavolfiore cotto a vapore (crucifere)
17:00 succo di frutta senza zucchero aggiunto
20:00 rape bollite condite con aceto di mele o succo di limone (crucifere) asparagi lessi (liliacee)
